神戸阪急で『シュトーレンクリスマス』が開催されるみたい。県内外から約30ブランド集結、一部はハーフ・カット販売も

グルメ中央区神戸阪急スイーツクリスマス焼き菓子

クリスマスを待つ4週間の「アドベント期間」に少しずつスライスして食べる、ドイツ伝統のパン菓子『シュトーレン』。神戸阪急では今年も、約30ブランドのシュトーレンが一堂に会するイベントが開催されます。

シュトーレンクリスマス

2024年12月1日（日）～12月7日（土）
神戸阪急本館地階フードステージ

神戸市中央区小野柄通8-1-8

シュトーレンは、ドライフルーツやナッツ、さまざまなスパイスなどを生地に練り込み、表面には真っ白くなるまで粉砂糖がまぶされているのが特徴です。

今年の「シュトーレンクリスマス」は、神戸・阪神間を中心に29ブランド・39種類のシュトーレンが出店し、うち16ブランドではカット販売も実施するんだそう。あわせてシュトーレン風のお菓子も販売するそうです。

神戸「神戸ポートピアホテル」　NEW
シュトーレンプレーン／ショコラ（1本各2,160円／カット各324円）

プレーンは、ドライフルーツとナッツを豊富に練り込んだ生地はしっとりとした口当たりで、ほど良く広がるスパイスの香りが魅力的の味に。ショコラは、カカオの香り高いしっとりと濃厚な味わいの生地に、相性が良いナッツやクランベリー、オレンジピールを練り込んで仕上げています。

千葉「パティスリーメヌエット」　NEW
シュトーレン（1本 2,052円／カット 324円）

ドライフルーツ、ナッツ、マジパンを入れて焼きあげ、フランスノルマンディー地方の生乳で作られた発酵バター“イズニー”をしみこませて芳醇に仕上げました。

小野市「アベニュー・ド・ラペ」　 NEW
ウィーン風シュトーレン（1本 3,301円／ハーフ 1,651円／カット 361円）

洋酒漬けのドライフルーツやマジパンは、可能な限り自家製のものを使用。オーストリア公認製菓マイスター八木淳司シェフのレシピをベースに作っています。

奈良「グルテンフリーパティスリー YURIKO MINATO」　NEW
米粉のシュトーレン（1本 2,376円／カット 378円）

米粉で作ったグルテンフリーのシュトーレン。ラム酒に漬けたドライフルーツとくるみを贅沢に練り込んだ大人の味です。

六甲道「バウムウントバウム」
マイスターシュトレン（小）（1本 2,592円）

どっしりずっしりと重く、食べごたえのあるシュトレンは、レモンピールなどで後味さわやか。ドイツ製菓マイスターの称号を持つ井谷眞一グランシェフ渾身の自信作です。

明石市「おやつとおくりものGUANAJA（グアナハ）」
(左)シュトレンGUANAJA（ハーフ 2,166円／カット 324円）
(右)モーンシュトレンGUANAJA（ハーフ 2,268円／カット 346円）

シュトレンGUANAJAは、発酵バターを使い、6種のフルーツとアーモンド、7種のスパイスを練り込んだ奥深い味わいに。モーンシュトレンGUANAJAは、シュトレンGUANAJAに、プチプチ食感がクセになる香ばしいモーン（黒ケシの実）のペーストを合わせました。

西宮市「good time pâtisserie（グッドタイムパティスリー）」
シュトーレン（1本 1,951円／カット 411円）

本場フランス・アルザスで修行したシェフが作る、キルシュ（さくらんぼの蒸留酒）風味のマジパンが中心に入ったしっとりくちどけのよいシュトーレンです。

出店ブランド（全31ブランド）

エリア	ブランド名	販売商品
神戸	ブーランジェリーアン	・国産渋皮マロンのシュトーレン（1本／ハーフ／カット）
	ケルン	・ランドマーク（1本／カット）・キャラメルシュトレン（1本／カット）
	ブーランジェリーレコルト	・ショコラ・シュトレン（1本／ハーフ／カット）
	メゾンムラタ	・シュトーレン（1本／ハーフ）
	バウムウントバウム	・マイスターシュトレン（1本）
	パティスリータクミ	・シュトーレン（1本）・シュトーレンブールドネージュプレーン
	エストローヤル	・シュトーレン（ハーフ／カット）
	パティスリーオプレジールシュクレ	・シュトーレン（1本）
	パティスリーパレットローヴ	・シュトーレン（1本）
	アトリエココ	・焼ドーナツ・シュトーレンジャム
	神戸ポートピアホテル　NEW	・シュトーレン（プレーン）（1本／カット）・シュトーレン（ショコラ）（1本／カット）
垂水	ブーランジェリコヤマ	・シュトーレン（1本／カット）
明石	おやつとおくりものGUANAJA	・シュトレンGUANAJA（ハーフ／カット）・モーンシュトレンGUANAJA（ハーフ／カット）・メダルノエルショコラ
芦屋	マビッシュ	・シュトーレン（1本）
西宮	good time pâtisserie（グッドタイムパティスリー）	・シュトーレン（1本／カット）
	麭屋さん	・シュトーレンプレーン（ハーフ）・シュトーレンショコラ（ハーフ）
	パティスリーノッポ	・リッチバターシュトーレン（1本／カット）
三田	かもめベーカリー	・シュトーレン（1本／カット）
小野	アベニュー・ド・ラペ　NEW	・ウィーン風シュトーレン（1本／ハーフ／カット）
大阪	ルフラン	・Refrainのシュトーレン（1本／ハーフ）
大阪	オートイータリーアンドコーヒー　NEW	・プレミアムグラノーラシュトーレン
奈良	グルテンフリーパティスリー YURIKO MINATO　NEW	・米粉のシュトーレン（ハーフ／カット）
和歌山	パティスリーエイバヤシ	・シュトーレン（1本／カット）
徳島	イルローザ	・クリスマスシュトーレン（1本）
香川	パティスリーサンファソン	・シュトーレン（1本／ハーフ）
鳥取	パティスリーミノウラ	・シュトーレン（1本／カット）
島根	ベッカライコンディトライヒダカ	・シュトレン（1本）・ドイツのお菓子屋さんのシュトレン　「ヘルツシュトレンヴァイス（白）」（1本）　「ヘルツシュトレンシュヴァルツ（黒）」（1本）・熟成シュトレン（1本）
福井	シュトラウス金進堂	・シュトーレン大（1本）・シュトーレン小（1本）
神奈川	ベルグの4月	・ヌッス・シュトレン（1本）
千葉	パティスリーメヌエット　NEW	・シュトーレン（ハーフ／カット）
ネット限定	シュトーレンと日常	・シュトーレン（1本／カット）・季節のシュトーレン和み（1本／カット）