今、地元で熱い！『鶏白湯ラーメン』のお店へ行ってきた。クリーミーな「泡スープ」が癖になる　～垂水・霞ヶ丘～

今回は垂水区・霞ヶ丘にある「らぁ麺つけ麺Lab すすりどき」へ行ってみます。

2023年3月にオープンしたお店で、泡泡のクリーミーな鶏白湯スープと自家製麺が自慢の地元民で賑わうお店です。

神戸市垂水区霞ヶ丘7-9-28

コンパクトな店内でおひとり様にも◎

店内はテーブル席のほかにカウンター席も数席設けられており、入口の券売機でチケットを購入して座席につくスタイルです。

メニューは、名物「鶏白湯らぁめん（醤油or塩）」のほかにも中華そば（880円～）、濃厚鶏煮込み醤油つけ麺（990円～）など。

唐揚げやチキン南蛮・チャーシュー丼などのサイドメニューもあります。

テーブルには、ブラックペッパーや岩塩のほか唐辛子酢・オレンジ酢など変わり種の調味料が備え付けてあり「このメニューにはこれが合うよ！」とお店おすすめの組み合わせも紹介されています。

クリーミーな泡スープ＆ちゅるっと麺が癖になる

今回選んだのは「鶏白湯らぁめん（塩）900円」。薄くてさっぱりとしたチャーシューが3枚と、粗みじん切りの紫玉ねぎ、水菜などがトッピングされています。

自家製麺は太すぎず細すぎずですが、口に入れた瞬間のちゅるちゅるっとした滑りの良さと弾力が癖になります。

スープも泡状になっているので、麺とよく絡みます。玉ねぎが食感と味わいにいい変化を出してくれて、女性でもぺろりといけちゃう量です。

ちなみにこの日は「濃厚クリィミー泡・味噌らぁめん（1,100円）」が限定で提供されています。冬に提供されているようで隠れファンが多い商品なんだとか。

豚チャーシューだけでなく、淡路鶏のムネチャーシューもトッピングされていたり、ゆで卵もトッピングされていたり…

そして何より味噌味の泡スープはかなりクリーミーなので、「鶏白湯らぁめん」と比べて食べ応えをしっかり感じます。ガツンとした味がお好きな人は味噌もおすすめです。

基本情報・まとめ

駐車場はお店から1～2分ほど離れた場所に5台ほど完備されています。

周辺には「レトロ喫茶」や「和菓子屋さん」など歴史のあるお店も多いので、また開拓してみたいと思います。

提供時間
11:30〜14:30（L.O.）
17:30〜21:00（L.O.）

メニュー
・鶏白湯らぁめん（醤油or塩）
・中華そば
・濃厚鶏煮込み醤油つけ麺　など

値段
880円～（税込）

アクセス
JR舞子駅よりバスで8分（星陵台１丁目で下車1分）
高丸ICより車で7分

【店舗名】 らぁ麺つけ麺Lab すすりどき　自家製麺
【ジャンル】 ラーメン
【住所】 神戸市垂水区霞ヶ丘7-9-28
【電話番号】 –
【営業時間】 11:30〜14:30（L.O.）/ 17:30〜21:00（L.O.）
【定休日】 水曜日
【リンク】 Instagram / 食べログ
【駐車場】 あり
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