画像：グリーンヒルホテル明石公式サイトより

各線 明石駅から歩いてすぐ、「明石城跡」前にある「グリーンヒルホテル明石」で、4月限定ランチバイキング『海鮮フェア』が開催されてます。

海鮮フェア

2026年4月1日（水）～30日（木）
グリーンヒルホテル明石

明石市大明石町2-1-1

館内レストラン
画像：グリーンヒルホテル明石公式サイトより

グリーンヒルホテル明石は、地域に根差した上質なコミュニティーホテルをコンセプトにしたホテルです。

旅行やビジネスなどさまざまなシーンで利用できる客室があり、明石城公園の自然と緑が満喫できる「キャッスルビュー」のお部屋もあるんだとか。

昨年11月に、館内レストラン「シャトーメール」がリニューアルオープンし、ランチがビュッフェスタイルになりました。

画像：グリーンヒルホテル明石公式サイトより

期間限定でさまざまなフェアも開催されています。4月は海鮮フェアです。

ライブキッチンでは、旬の味わいを楽しめる「季節の天ぷら」が用意されています。

素材の持ち味を最大限に引き出しながら、シェフが目の前で揚げたてを仕上げる特別な一品を堪能できるみたい。

画像：グリーンヒルホテル明石公式サイトより

鶏のカシューナッツ炒め
揚げ鶏をカシューナッツとオイスターソースの効いたガーリックソースで炒め、隱し味に豆板醤と白ワイン酢を加えることで、コクの中にもキレのある一品。

但馬鶏の梅しそ焼き
コクのある濃厚な旨味が特徴的な但馬鶏を塩麹に漬け込むことで、本来の味わいが増し、梅のさっぱりしたソースを添えることで淡白な組み合わせながらも深い味わいになっているみたい。

自家製鴨ロースハム
鴨の胸ロースを塩·砂糖のみで味付けを行い、化学調味料無添加で、鴨の素材の美味しさが感じられるホテル自慢の一品なんだそう。

揚げ出し豆腐
海鮮フェアに合わせ、相性の良い和食かつ、箸休めにもなるような柔かい料理を用意。

画像：グリーンヒルホテル明石公式サイトより

5月からは「地中海フェア」を開催。「パエリア」や、「白トリュフのオムレツ」「牛肩バラの赤ワイン煮込み」などが楽しめるそうです。

営業時間
11:30～15:00（最終入店14:00）

時間制限
90分制

定休日
毎週水曜日

料金
平日通常料金
大人（中学生以上）3,300円（2,970円）
レイトディスカウント（13:15以降の来店）2,200円
小学生　1,540円
未就学児　無料
※カッコ内は前日までの予約で適用される特別価格
※未就学児は大人1人につき1人まで無料。2人以上は1人につき小学生料金がかかります
※3歳以下の未就学児は無料

予約方法
電話（Tel：078-912-2111）／問い合わせフォーム
※問い合わせフォームよりご予約の場合は、問い合わせ内容欄に【予約を希望される日付／希望の時間（15分単位）／来店予定の人数（大人・子ども）】を記載してください
※問い合わせフォームを送信いただいた時点では、まだご予約は確定しておりません。確認のうえ、スタッフから【ご予約確認メール】をお送りします

旬のお刺身を自分でアレンジして、丼にしたり手巻き寿司にしたり、思い思いの楽しみ方ができるみたいです。

ライブキッチンの調理の様子は公式youtubeで公開されているので、気になる方はチェックしてみてください。

◆関連リンク
・グリーンヒルホテル明石 – 公式サイト
・グリーンヒルホテル明石 – 公式Instagram