「アンテノール」など複数のスイーツブランドを展開するエーデルワイスから、粉と砂糖をテーマにした「新スイーツブランド」が誕生します。

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お菓子の基本素材に注目した新ブランド

画像：エーデルワイス公式サイトより

エーデルワイスは、尼崎市から誕生した「エーデルワイス」をはじめ、「アンテノール」「ル ビアン」「ヴィタメール」など、7つのスイーツブランドを展開する企業です。

新ブランドは、お菓子にとって欠かせない「粉」と「砂糖」に注目した『flaneru（フラネル） 粉と砂糖と』。

粉と砂糖、どちらも身近な素材ながら世界中にはたくさんの種類があり、実はとても奥深く、それぞれに物語もあります。

コク深い味わい、すっきりとした味わい、またさくさく・しっとり・ふわふわ・もっちりなど、配合は同じでも生まれる風味や食感はさまざま。

フラネルではそんなお菓子の基本素材に注目。「フラネルのお菓子はなんだか忘れられない」と思ってもらえるように、定番のお菓子をレベルアップさせた商品を展開していくのだとか。

全国初出店となるflaneruの実店舗『flaneru（フラネル） 粉と砂糖と 阪神梅田本店 』が、2026年6月11日（木）、阪神梅田本店B1階にオープンします。

フラネルビスケット

粉の風味豊かな「フランス産小麦」と「石臼挽き小麦」の2種類の小麦とやさしい甘みが広がる「沖縄県産きび糖」をかけあわせたフラネルのシグネチャービスケット。

粉・砂糖・卵・バターという基本の材料から作るシンプルなビスケットだからこそ、「粉」と「砂糖」それぞれの素材の個性が引き立ちます。 一つ、また一つと手が伸びる、そんな味わい深いおいしさを目指して。

価格は、6個入りが810円、8個入りが1,080円、16個入りが2,160円（いずれも税込み）。

フラネルビスケットサンド

フラネルのシグネチャービスケットに、豊かなコクのフランス産の赤砂糖「カソナード」を加え、ジャリっとした食感をプラスしたチョコレートをサンドしました。

香ばしく奥深い味わいのビスケットと、濃厚でコク深いチョコレートの組み合わせ。王道ながらもあと引くおいしさです。

価格は、3個入りが864円、6個入りが1,620円。

ふわふふケイク

「粉」と「砂糖」を使い分けたり、素材を組み合わせることでふわっとした食感の中にも、深い甘みやコク、ほのかに感じるもっちり感や香ばしい風味… 3種類それぞれのケイクに個性をもたせました。

様々な粉と砂糖の組み合わせや配合で、何度も試作をかさねて仕上げたこだわりのおいしさ。シンプルだけど心に残る、誰にでも好まれるおいしさです。

価格は3種類共通で、1個入り 702円。

きび糖と北海道産小麦／黒糖バナナ／ショコラキャラメル

きび糖と北海道産小麦は、風味豊かなきび糖に、粒の細かい北海道産小麦を合わせ、口どけの良いふわふわの食感に焼き上げました。きび糖のやさしい甘さとコクがふんわりと広がるケイクです。

黒糖バナナは、コクがあり後味がすっきりしていることが特徴の黒砂糖・マスコバド糖を使い、バナナのフルーティなおいしさを引き立てます。性質の異なる2種類の粉をブレンドすることで、もちっとした食感に仕上げました。

ショコラキャラメルは、味の深みとコクを引き出す三温糖ときび糖を使用したショコラ生地に、グラニュー糖を煮詰めたキャラメルソースを加えることで香ばしい風味を引き出し、しっとりとした食感に仕上げました。

○△□のクッキー

「粉」と「砂糖」の個性を活かして生まれた、ユニークなクッキーたち。噛みしめるごとに広がる粉のうま味や風味、どこか懐かしくてほっとする甘み。

「まる」「さんかく」「しかく」の小さな一粒が心を満たす、見た目にもかわいいクッキーです。

価格は3種類共通で、7個入り 1,296円。

喜界島粗糖のチョコチップディアマン／全粒粉のショートブレッド／レモンクッキー
※レモンクッキーは季節限定

喜界島粗糖のチョコチップディアマンは、かな味わいが特徴の鹿児島県喜界島の粗糖を使用。2種類の粉をブレンドし、バターと粗糖を加えてざくざくの食感に仕上げました。

全粒粉のショートブレッドは、粗挽きの全粒粉をブレンドした、風味豊かなショートブレッド。噛みしめるごとにバターの風味と全粒粉の香ばしさが口いっぱいに広がりくせになる、さくほろ食感のクッキーです。

レモンクッキーは、北海道産小麦をブレンドし、ざくっと軽い食感に仕上げたクッキーに、凍結レモンをまるごと砕いて粉にしたものを粉糖と合わせてまとわせました。

アソートギフト

フラネルビスケット＆サンド アソート

フラネルのシグネチャービスケットとビスケットサンドの詰め合わせギフト。

価格はフラネルビスケット8個・フラネルビスケットサンド4個の12個入りで2,160円、フラネルビスケット16個・フラネルビスケットサンド5個の21個入りで3,240円。

フラネルビスケット＆ケイク アソート

フラネルのシグネチャービスケットとビスケットサンド、ふわふふケイク〈きび糖と北海道産小麦〉の詰め合わせ。

価格は、フラネルビスケット2個・フラネルビスケットサンド1個・ふわふわケイク（きび糖と北海道産小麦）1個の4個入りで、1,296円。

ふわふふケイク アソート

ふわふふケイク3種類を詰め合わせたアソートギフト。

価格は、きび糖と北海道産小麦2個・黒糖バナナ1個・ショコラキャラメル1個の4個入りが2,376円、きび糖と北海道産小麦2個・黒糖バナナ2個・ショコラキャラメル2個の6個入りが3,564円。

ケーキも各種販売

粉と砂糖のシンプルな美味しさを活かした「ケーキ」や「焼き菓子」も販売するそうです。

きび糖を使ってふんわり優しい味わいに仕上げたショートケーキや、フラネルのシグネチャービスケットをのせたチーズケーキ、上品な甘みの和三盆と甘酸っぱいレモンをかけ合わせたレモンケーキなど。

商品一例
・きび糖のショートケーキ 756円
・flaneruチーズケーキ 778円
・キャロットケーキ 594円
・全粒粉のスコーン 378円

オープン記念商品も数量限定販売

フラネルオリジナルのトートバックに、シグネチャービスケットと、ビスケットサンド、ふわっと優しい味わいのケイクを詰め合わせた、フラネルのお菓子を楽しめるセットです。

阪神梅田本店の店舗オープン日、6月11日から各日数量限定で販売します。

価格は、フラネルビスケット8個・フラネルビスケットサンド3個・ふわふふケイク（きび糖と北海道産小麦）1個入りで2,700円。

オープン日
2026年6月11日（木）

営業時間
10:00～20:00　※百貨店の営業時間に準じる

場所
阪神梅田本店 B1階

ブランドを象徴する「フラネルビスケット」は、深い味わいと芳醇な香りが特徴の「フランス産小麦」と、石臼で丁寧に挽き風味と旨みと最大限引き出した「石臼挽き小麦」をブレンドしているそうで、口どけの良い食感が楽しめるそうです。

さまざまなスイーツブランドを展開するエーデルワイスが、粉と砂糖にこだわって展開する新ブランド、ぜひ味わってみてください。

◆関連リンク
・flaneru – 公式サイト（6月公開予定）
・flaneru – 公式Instagram