神戸ポートタワーホテルのレストラン「The HARBOR Buffet Dining」で、手づかみでお肉や海鮮料理を楽しむ「期間限定ビュッフェ」が開催されています。

夏の豪快BUFFET（The HARBOR 2周年記念）

2026年8月1日（土）～8月31日（月）
The HARBOR Buffet Dining

神戸市中央区波止場町6-1

ココナッツミルク羹（マンゴーピューレ）／ひんやり わらび餅
【8月限定メニュー】香港式ウンパイロー／揖保乃糸の冷やし素麺

夏の豪快BUFFETでは、これまで実施したフェア企画で一番反響が大きかった「手づかみシーフード」が約1年ぶりに復活。ムール貝やホタテ、有頭海老などのほか、トレンドの「ジャークチキン」も食べられるのだとか。

液体窒素を使って目の前で「瞬間フリーズアイス」を作ってくれるライブパフォーマンスや、タイムサービスの「贅沢ミニいくら丼」も登場します。

ほかにも8月限定メニューとして、豚肉の冷製前菜を香辛料が効いた自家製ダレに付けて食べる「香港式ウンパイロー」や「揖保乃糸の冷やし素麺」もあります。

手づかみシーフード

ムール貝・ホタテ・有頭海老・イカリングといった豪華海鮮を、手羽元・ウインナー・ズッキーニ・トウモロコシ・サツマイモ・レンコンなどの具材とともにソースと和え、ビニール手袋を装着の上、豪快に手づかみでお召し上がりください。

ソースはヤンニョム・オーロラ・ガーリック・塩・レモンの5種類を用意しています。ボウルの中にお好みのソースを入れて、存分にお楽しみください。
※食材内容は日替わりで一部変更となる場合がございます

本格ジャークチキン

ジャークチキンは、ジャマイカ発祥の伝統的な鶏肉料理です。ジャークスパイスに漬け込んでじっくりと焼き上げた大ぶりの鶏もも肉を、食べやすいサイズにカットしてしています。

一口食べれば、香辛料やハーブの心地良い香りが鼻から抜けるとともに、ジューシーな鶏もも肉の旨みが口いっぱいに広がります。

瞬間フリーズアイス

昨年大好評だった、液体窒素を使用して目の前で瞬間フリーズアイスを作るテーブルショーを、ランチタイムとディナータイムで各2回ずつ実施します。

ひんやり冷気に包まれるできたてのアイスはお子様にも大人気です。

贅沢ミニいくら丼

キラキラ輝くいくらを、ご飯の上にたっぷりとのせた贅沢なミニいくら丼をタイムサービスとしてご提供します。手軽に食べられるミニ枡のサイズ感なので、お気軽にご注文ください。

わくわくキッズコーナー

これまでクリスマスシーズンにのみ実施していたキッズコーナーが復活！　お子様ランチの定番チキンライスや、サクサクとした食感の海老フライ・ジューシーな唐揚げ、他にもポテトフライ・赤ウインナー・スクランブルエッグなどを取り揃えた特別コーナーを設けました。

神戸ポークステーキ（ランチタイム限定）／ビーフステーキ（ディナータイム限定）

常設するライブキッチンメニューでは、毎回のフェアで好評の「ステーキ」が引き続き登場。ランチタイムは神戸ポークステーキ、ディナータイムはビーフステーキが食べられます。

付け合わせには、甘みが特徴の淡路島産の玉ねぎソテーも付いてきますよ。

開催期間
2026年8月1日（土）～8月31日（月）

営業時間
ランチ　11:30～15:00（L.O 14:30）
ディナー　17:30～21:00（L.O 20:30）

場所
The HARBOR Buffet Dining

料金
ランチ（平日120分）
大人3,300円／シニア（65歳以上）3,000円／小学生1,600円／幼児（3歳以上）500円

ランチ（土日祝120分）
大人3,600円／シニア（65歳以上）3,300円／小学生2,000円／幼児（3歳以上）500円

ディナー（全日120分）
大人4,400円／シニア（65歳以上）4,000円／小学生3,080円／幼児（3歳以上）1,000円
※シニア（65歳以上）の方は身分証明書の提示が必要です
※宿泊とセットでお申し込みの場合・旅行会社でご予約の場合・団体ご利用の場合は、シニア料金での適用はございません
※120分制への延長を含む8月限定特典は、団体でのご利用には適用されません
※全ての料金にソフトドリンクが含まれます

予約
Webサイト／電話（Tel：078-371-3773／10:00-17:00）

オプションで付けられる「紅ズワイガニの食べ放題」（大人・シニア＋800円／小学生＋300円／未就学児・幼児 無料）や、ビールやハイボール、ワイン、焼酎など豊富なアルコールが飲み放題になる「飲み放題コース」（＋2,000円）もあるので、利用人数やシーンに合わせてぜひ。

8月限定特典として、ランチ・ディナーの制限時間も「80分」から「120分」に延長されているので、めいっぱい食べ放題を楽しんでみてください。

◆関連リンク
・THE HARBOR -LUNCH & DINNER- – 神戸ポートタワーホテル – 公式サイト