ラーメン店『ぐり虎 製麺食堂』が、姫路市飾磨区に9月2日（水）よりオープンしてます。兵庫県には初出店。2日間限定で、オープンセールも開催されるみたい。

『ぐり虎 製麺食堂』はミシュランガイドにも掲載された人気ラーメン店「麺処ぐり虎」の新ブランドとなっています。

姫路市飾磨区中野田1-12

「麺処ぐり虎」は、イタリアンシェフとしても活躍するオーナーが「ラーメン一杯でコースのように仕立てたい」という思いで立ち上げたお店。

岡山を中心に全国展開していて、過去には大阪・京都・岡山版の「ミシュランガイド」にも掲載された実力派なんだそう。

今回オープンする新ブランド『ぐり虎 製麺食堂』は、店内の石臼で小麦を挽いて粉から作る「自家製麺」がコンセプトになっています。

鶏塩ラーメン

「麺処ぐり虎」の代表作「鶏塩ラーメン（880円）」は、見た目はあっさり、味は鶏の旨みたっぷり上品な味わい。

軍鶏や丸鶏を贅沢に使った「清湯（チンタン）スープ」に、数種類の塩と昆布、椎茸、鰹節などの旨味を重ねた「塩ダレ」を合わせて仕上げています。

ほかにも、生醬油・熟成醬油など6種類の醬油をブレンドした「熟成醬油ラーメン（850円）」や、兵庫県産の甘海老を贅沢に使った「海老ポタラーメン（900円）」など、イタリアンと和の技法を融合させたメニューも並びます。

9月2日（水）と9月3日（木）の2日間限定で「オープン感謝記念」セールも開催されます。

店舗アプリ「Zeetle」へ登録した人にクーポンが発券され、「鶏塩ラーメン」または「熟成醬油ラーメン」が1杯「550円」で楽しめるそう。

なお、オープン日である9月2日（水）は、通常よりも1時間はやい22:00閉店、300杯限定販売とのことなので、ご注意を。

関西圏だと「麺処ぐり虎 大阪なんば店」と「和麺ぐり虎 京都本店」がありますが、今回は「新ブランド」ということで、行ったことがあるという人も足を運んでみてはいかがでしょうか。

【店舗名】 ぐり虎　製麺食堂
【ジャンル】 ラーメン
【住所】 姫路市飾磨区中野田1-12
【電話番号】 079-263-8054
【営業時間】11:00〜23:00（L.O.22:00）※営業時間内でも400杯スープ売り切れ次第閉店
【定休日】 不定休（定休の場合はinstagramにて告知）
【リンク】 公式サイト / Instagram / 食べログ
【駐車場】 –
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