神戸のことをもっと知れる【神戸クイズ】のコーナーです。
今回のクイズをどうぞ。
問題
1890年代に開店し、神戸初の本格的な中華料理店といわれるのはどこのお店?
①第一楼
②牡丹園
③黄老
④杏香楼
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正解は......
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④杏香楼 です!
問題提供:神戸商工会議所 第1回 神戸学検定 初級 問2(平成19年)
※写真はイメージです。
解説 杏香楼
明治25年(1892年)頃、「杏香楼」という広東料理店が神戸にできた初めての中華料理店と言われていますが、現存していません。南京町の南側、現在の中央区栄町通1丁目のあたりだそう。
神戸に多いのは広東料理で、北京料理が続くと言われています。
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南京町の今は無きお店の、魚のお粥が食べたいです。
お粥に別皿でパクチーとお刺身とフレークが付いてて、食べる直前にお粥に入れて。奥には鶏団子が沈んでて。
それを目当てに通ってました。
子供の頃家族で外食は花時計近くの第一楼個室の外の廊下にある中国家具の皇帝着座の椅子フルコースは子供の時は途中で飽きた。でも美味しかった。今食べたいのはあれからどこの店でもであってない玉子春巻き‼️食べたい☀️