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神戸ポートピアホテルで、イタリアンスイーツを主役にした「いちごスイーツブッフェ」が開催されます。
神戸いちごコレクション2024～イタリアスイーツ王国～
2024年1月13日（土）～5月6日（月・祝）
神戸ポートピアホテル 本館2F ダイニングカフェ「SOCO（ソーコー）」
神戸市中央区港島中町6-10-1
約4ヶ月の開催期間は前半・後半でメニューが異なります。
前半は、ボネ・ザバイオーネ・アマレッティなど「北イタリア」の主要都市にゆかりのあるメニューがラインナップ。
3月中旬からの後半は、地中海に面したナポリやシチリアなど「南イタリア」をコンセプトにゆかりのあるスイーツとセイボリーが用意されるそうです。
主役は、素朴ながらも伝統的で洗練されたイタリア菓子。
【スイーツメニュー例】
フレッシュいちご3種／いちごのムースゼリー “ジュエリー・トルタ”／いちごのカンノーロ／プロフィテロール～小さな幸せの贈りもの～／ベリーのズコット／イタリアンプリン ”ボネ”／ジェラート3種(ミルク、いちご、ブルーベリー)／ザバイオーネ＆サヴォイアルディ／バーチディマーダ／お花のビスケット カネストレッリ／トルタ ディ ノッチェーレ など
ウェルカムスイーツとして全員に提供される「いちごティラミスのイタリアンメレンゲ仕立て」は、上からホットチョコレートをとろっとかけて、ムービージェニックなスイーツ体験に。
フィレンツェ生まれのドーム型ケーキ「ズコット」やイタリアの伝統菓子「アマレッティ」、トリノの名物「ザバイオーネ」など、トレンドスイーツからイタリア地元のレアスイーツまで、いちごを使った様々なイタリアンスイーツを堪能できます。
シェフこだわりのセイボリーでは、イタリアのさまざまな伝統的な郷土料理が用意されるそう。
イタリアの貴族 ゴンザーガ家風の「チキンサラダ」や、冬のヴェネツィア名物「バッカラ・マンテカート」など、お酒との相性抜群のメニューはバルのように愉しめそうです。
【セイボリーメニュー例】
ゴンザーガ家風チキンサラダ／バッカラ・マンテカート／ナスと牛肉のインボルティーニ オリーブの香り／パターテ・アルフォルノ／コトレッタ“ミラノ風カツレツ”／リコッタチーズのトリエステ風クレープ／オーソブッコ風～牛すね肉の煮込み～／ニョッコ・フリット 生ハムカービング など
※メニュー内容は、食材の都合により変更になる場合がございます
期間
2024年1月13日（土）～5月6日（月・祝）
提供時間（100分制度）
【平日】14:40～16:20
【土日祝日】<2部制>①12:00～13:40／②14:40～16:20
※5月1日（水）・2日（木）は土日祝日対応になります。
※開始10～15分前より会場をオープンし、撮影タイムを設けます。
予約・問い合わせ
WEB予約
TEL 078-303-5207（10:00～17:30）
料金
【平日】
大人：6,300円
小学生：3,800円
幼児：2,200円
【土日祝日】
大人：6,800円
小学生：4,000円
幼児：2,400円
※3歳以下は無料
※価格は税・サービス料込
場所
神戸ポートピアホテル ダイニングカフェSOCO（本館2階）
オプションメニューとして「スパークリングワイン」などとセットになったプランもあります。
イタリア旅気分で楽しむビュッフェはいかがでしょうか。
◆関連リンク
・神戸ポートピアホテル – 公式サイト
神戸ジャーナル 編集部
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