『AWAJI BEER（淡路ビール）』に新商品「IPA」登場。waSTEP 1周年祭では樽生で提供

画像：公式Instagramより

淡路島唯一のクラフトビール『AWAJI BEER（淡路ビール）』に、新商品の「IPA」が登場しました。

淡路市大磯7-2

IPA（インディア・ペール・エール）は、ペールエールよりも度数が高く、ホップを多く使っているため、苦みが強く、ホップの香りが立っているスタイルなんだそう。

AWAJI BEERのIPAは、3種類のアメリカ産ホップを使用していて、柑橘の香りと香ばしいホップの苦みが特徴なんだとか。

AWAJI BEERは1998年創業。2019年に新設した工場「AWAJIBREWERY」には直売所を併設していて、作りたてのビールが味わえます。

熱処理を施さず、無濾過で仕込んでいるので、生きた酵母の味をそのまま楽しめるんだそう。

淡路島を囲む海の音を聴かせながらビール酵母を発酵・熟成する独自の「アイランド製法」で製造されていて、淡路島の海の幸とともに楽しめるやわらかい味わいになってます。

ラインアップはIPAを含めて7種類あります。

ピルスナー
世界で最もポピュラーなビールです。香り高いアロマホップを使用し、 低温で長時間熟成させました。和食にも洋食にも合うくせのない味わいが特徴で、すっきり爽快な喉ごしが楽しめます。「五つ星ひょうご」に選定。

レッドエール
柑橘系のホップを使用。カラメル麦芽をじっくり煮込み、コクと香りを引き出しました。爽やかな柑橘の香りはキリッとシャープで、アルコール度数はやや高め。本格的な味わいのクラフトビールです。

ヴァイツェン
小麦麦芽を贅沢に使い、専用の酵母でフルーティーな香りを強調。2種類のアロマホップを合わせることで、喉ごし爽やか、清涼感あふれる一杯を演出しました。白みがかった琥珀色が美しく、合わせる料理を選びません。

アルト
フレンチやイタリアンとの相性が抜群に良い人気商品。カラメル麦芽をじっくり煮込んでコクをプラスし、常温に近い温度で発酵させました。引き立つ香ばしさとコクに、ホップの苦みが好バランスです。

ペールエール
2020年発売。トロピカルフルーツのようなアロマが特徴のホップを使用しました。ほどよい苦みとコクのあるビールです。

島レモン
ヴァイツェンをベースにした爽やかなフレーバービア。淡路島の平岡農園で育てられた、香りの強いアレンユーレカレモンをたっぷり使いました。レモンの酸味とヴァイツェン特有のフルーティな口当たりが女性に人気です。「五つ星ひょうご」に選定。

淡路島の商業施設イベントで「樽生」で提供

淡路島の商業施設「waSTEP AWAJISHIMA」で3月30日（土）に開催される「1周年祭」では、「淡路ビールフェス」も同時開催予定。

AWAJI BEERの新商品「IPA」含む全7商品が樽生ビールで飲めるそうですよ。

淡路島の「waSTEP AWAJISHIMA」で1周年イベントが開催されるみたい。淡路ビールフェスなど

2024年3月12日

AWAJI BEERは、オンラインショップのほか、waSTEP AWAJISHIMA内の「たまねぎ専門店」でも取り扱っているそうです。ビール好きの人は要チェックです。

◆関連リンク
・あわぢびーる – 公式サイト