「神戸の食」を考えるEAT LOCAL KOBE「FARM TO FORK」が東遊園地で開催される！ 11/5(土)

実は、神戸市域の約1/3は農村地域。そんな神戸は、都市と農村が近く地産地消にぴったりです。都市と農村の心の距離をもっと近づくように、いろんな美味しいものや出会いをご用意しています。東遊園地の芝生の上で、「神戸の食」を考え、楽しみましょう！

EAT LOCAL KOBE

FARM TO FORK

2016年11月5日（土） 10:00～16:00

※夜のピクニック 19:30～21:00

※雨天決行・荒天中止

東遊園地

場所はココ↓↓

神戸市中央区加納町6

内容

FARMERS MARKET 　10:00～14:00

通常よりもエリア・店舗数を拡大
 

WORKSHOP

・茅葺小屋をつくろう　10:00～12:00

・物語農園を工作しよう　13:00～15:30

FARM to FORK LUNCH　12:00～15:00

神戸のシェフ4名が目の前で「農」をテーマに腕をふるいます

TALKS on FARMING

・ポートランドからのゲスト・STACY GIVENSさんの講演　（10:30～11:30）

・スローフードセミナー　（13:00～14:00） 本山尚義さん×スローフード・インターナショナルによる講演

LIVE PERFORMANCE

・お花畑heads　（10:00～10:30、14:00～14:30）

・北区で暮らすトリオ（三味線 歌 太鼓）（12:30～13:00、14:30～15:00）

FARM to FORK THEATER　（※夜のピクニック　19:30～21:00）

「EDIBLE CITY」の上映

主催

「食都神戸」食育推進協議会、神戸市、一般社団法人 神戸ファーマーズマーケット

食都神戸構想

神戸は、都市と農村が近く、瀬戸内海に面した豊かな自然に囲まれ、質の高い農水産物が生産されています。また、港町として交易を中心に栄えてきた経緯から、他の都市では見られない独自の多様な食文化が醸成されています。

この神戸が持つポテンシャルを活用し、農水産物のブランド化や、海外への輸出、神戸らしい新たな食の開発など、食ビジネスを育て、食ビジネスを活かし、食を軸とした新たな都市戦略「食都神戸2020」構想を掲げ、世界に誇る食文化の都の構築をすすめます。2020年、神戸市が、新しい食文化の発信地として、世界の人々が集い、食で賑わう街になることを目指します。