白鶴酒造が、全国の新酒鑑評会で『金賞』となった2商品を販売するみたい。「山田錦」は500本限定

白鶴酒造が「令和5酒造年度全国新酒鑑評会」で『金賞』を受賞した日本酒2商品を、11月8日（金）から順次販売します。

『白鶴金賞受賞酒白鶴錦 720ml』には、白鶴酒造の独自開発米「白鶴錦」を100％使用。

精米歩合を38%にまで丁寧に磨き上げ、六甲山系の伏流水、厳寒の冷気、杜氏の技で丹念に醸した「芸術的な一品」なんだそう。豊かな芳香を放つ深い味わいが特徴です。

本店二号蔵工場杜氏　岡本隆志さんコメント
今年（2023年度産）の白鶴錦は例年より硬くて溶けにくく、味わいのバランスを整えることが難しかったですが、キレのあるスッキリとした味わいのお酒に仕上がりました。
お祝い事などの特別な日にぜひお楽しみください。

商品概要
【商品名】白鶴金賞受賞酒白鶴錦 720ml
【発売日】2024年11月8日（金）
【販売場所】全国の取扱い酒販店
【参考小売価格】5,500円（消費税別）
【原材料】米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
【使用米】兵庫県産白鶴錦100%
【アルコール分】17％
【日本酒度】＋3.0
【酸度】1.1
【アミノ酸度】0.9
【精米歩合】38%

『白鶴金賞受賞酒山田錦 720ml』は、酒米の最高峰「兵庫県産山田錦」を38％まで丁寧に磨き上げ、六甲山系の伏流水、厳寒の冷気、杜氏の技で丹念に醸した、白鶴の技術が集結した最高品質の大吟醸酒です。華やかな香りと山田錦らしいコクのある豊かな味わいが堪能できるみたい。

12月3日（火）から直営店にて500本限定で発売。11月8日（金）からオンラインショップでも先行予約が可能で、12月3日（火）から順次発送されます。

本店三号工場工場長　鳥井浩司さんコメント
最近は米が硬い傾向にあり、品温調整や追水調整に苦労しましたが、華やかで香味の調和がとれた味わいのある大吟醸に仕上がりました。
今年で4年連続の金賞受賞ということで、工場のメンバー全員が団結して頑張ってくれた結果です。お正月やお祝い事などの特別な日にぜひご堪能ください。

商品概要
【商品名】白鶴金賞受賞酒山田錦 720ml
【発売日】2024年12月3日（火）
【販売場所】白鶴直営店
・白鶴酒造資料館（神戸市東灘区住吉南町4丁目5−5、TEL: 078-822-8907）
・白鶴御影MUSE（神戸市東灘区御影中町3丁目2−1御影クラッセ1階、TEL: 078-891-8901）
・白鶴公式オンラインショップ（11月8日から先行予約受付を開始、12月3日（火）から順次発送）
【参考小売価格】5,500円（消費税別）
【原材料】米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
【使用米】兵庫県産山田錦100%
【アルコール分】17％
【日本酒度】＋1.0
【酸度】1.2
【アミノ酸度】0.8
【精米歩合】38%

白鶴酒造は、4年連続で全蔵（3蔵）金賞を受賞しているそうですよ。年末年始に今年の新酒をお家でゆっくり楽しむのはどうでしょうか。

◆関連リンク
・白鶴酒造株式会社 – 公式サイト