中央卸売市場本場で『料理教室』が開催されるみたい。初心者でも失敗しない「アジのさばき方」

神戸市中央卸売市場本場で、「アジのさばき方」を学べる料理教室が開催されます。

神戸市兵庫区中之島1-1-4

初めての人でも失敗しない「アジの三枚おろし」の方法を、基本から学べるレッスン内容になっています。

メニューとしては「アジの三枚おろし」のほか、刺身の平造り・ごはん・味噌汁が付いているそう。

「お魚かたりべ」の山嵜清張（やまさき きよはり）さんがレッスンの講師を務めます。

山嵜清張さん
お魚かたりべ明石の漁師の家庭に生まれ、浜で魚を見ながら育つ。魚のさばき方教室や魚の料理教室、新聞、テレビなどを通じて魚と海の情報発信を行う。

日時
2025年1月27日（月）10:30〜13:00

場所
中央卸売市場神戸本場　関連中央棟2階

参加費
4000円（税込）

対象
中学生以上

定員
24名

申込方法
公式フォームもしくは電話（078-652-5503）
※締切日を過ぎても人数に余裕があれば受付けますのでお気軽にお問い合わせください。
※募集定員を超えた場合は、抽選となります。あらかじめご了承ください。

申込期間
2025年1月17日（金）まで

問い合わせ
TEL：078-652-5503（受付時間は休市日を除く、平日10:00～16:00）

魚のさばき方について、人から教わることってあまりないのでは。初めての人でも失敗しない方法を教えてもらえるとのことなので、この機会に基本から学んでみるのもいいかもしれませんね。

◆関連リンク
・神戸市中央卸売市場本場 – 公式サイト