野菜たっぷりでヘルシー！神戸の『薬膳』で整う「定食ランチ」が楽しめるお店7選。体にやさしい「スイーツ」も

※本記事は掲載時点の情報です。最新情報は公式サイトをご確認ください。

寒い日が続くと体調不良になりやすいので、野菜たっぷりで体にいいものが食べたくなりますよね。そんな時にぴったりなのが「薬膳料理」。

見た目は普通の定食やスイーツと変わらないけど、「旬の野菜」や「薬膳食材」が入っていてるので、食べるだけで体を整える効果があるそうですよ。

今回は「体にやさしい薬膳ランチ」が食べられる神戸市内のお店を、7店舗ご紹介します！

【西区】RAWZEN FARMS CAFE（ローゼンファームズカフェ）

画像：公式Instagramより

神戸市西区にある古民家カフェ『RAWZEN FARMS CAFE』は、神戸市営地下鉄 学園都市駅から車で5分ほどの自然に囲まれたのどかな場所にあります。

国際中医薬膳師の資格を持つ料理長が「すべての食材に効能と効果がある」｢見た目も味もおいしく、心も体も健康になれる」を基本理念に調理していて、味や食感だけでなく火加減まで工夫した、こだわりの詰まった料理が食べられるみたい。

画像：公式Instagramより

「薬膳デリプレートランチ」1,890円（税込）は、季節ごとの旬野菜を取り入れた数種類のお惣菜がワンプレートに盛り付けられたメイン料理に、ドリンク・スイーツがセットになってます。

12月からは冬の薬膳メニューになっていて、鮮やかな料理の中には、葉野菜・根菜類や、ナッツなど体を温め、血行促進を促す食材が散りばめられていて、体がポカポカしそう。

地域密着型のカフェなので神戸市西区産の旬な食材をできる限り使用しつつ、スーパーなどで簡単に手に入る食材とも組み合わせたメニューにすることで、自宅でも真似して気軽に薬膳料理を取り入れられるようにしているそうですよ。

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画像：公式Instagramより

カフェタイムには、米粉をつかったデザートやグルテンフリーパフェなどもあるみたい。

ちょっと市街地から距離がありますが、見た目の彩りの良さに心がワクワクするとともに、体にもやさしい料理なので、食べに行ってみたくなりますね。

訪れる際は事前に専用サイトからの予約をお忘れなく。

住所
神戸市西区伊川谷町前開1825 MAP

営業時間
【ランチ】11:00～／13:00～の2部制
【カフェ】15:00～17:00（LO 16:00）

定休日
月曜（祝日の場合は翌日）
※月1回火曜が不定休になります

予約
予約専用サイト

◆関連リンク
・RAWZEN FARMS CAFE – 公式サイト
・RAWZEN FARMS CAFE – 公式Instagram

【元町】ﾋﾙ薬膳粥 ﾖﾙ貝割烹 ｢カイノクチ｣

画像：Instagram（＠eru_xoxo）より

阪急 神戸三宮駅西出口から徒歩7分の生田ロード沿いにある、『ﾋﾙ薬膳粥 ﾖﾙ貝割烹 カイノクチ』⁡。名前の通り、昼は「薬膳料理」夜は「貝料割烹」 として営業するお店です。

化学調味料は使わず、小麦粉や添加物も極力抑え、使用する水にもこだわった「手作り出汁」を効かせた料理が食べられるみたい。

画像：Instagram（＠changram_kana）より

ランチメニューには「薬膳粥セット」があり、6種類の薬膳粥から自分の体調や目的に応じて選ぶことができます。

セットの小鉢も野菜を中心としたヘルシーな組み合わせになっていて、自家製のお豆腐や具沢山の汁ものなどがセットに。

画像：Instagram（＠aaya.ballet.bodymake）より

人気なのは2種類のお粥が選べる「選べる2種の薬膳粥セット」1,780円（税込）みたいですが、どのセットを選んでもお粥はお代わりが自由なので、お腹いっぱいになるまで食べられますよ。

沢山食べても体に良い料理だと、罪悪感もないのが嬉しいですよね。「お腹を満たしたいけど、体のことも気になるし」と悩んだ時にぴったりなお店なんじゃないでしょうか。

住所
神戸市中央区北長狭通2-1-14 玉広ビル3階 MAP

営業時間
11:00～14:00／17:00～22:00

定休日
水曜

◆関連リンク
・「カイノクチ」ﾋﾙ薬膳粥・ﾖﾙ貝割烹 – 公式Instagram

【元町】甜蜜蜜（ティムマッマッ）

画像：Instagram（@junkoro_meshi）より

『甜蜜蜜（ティムマッマッ）』は、大丸神戸店の山側にある、「香港粥」と薬膳食材を使ったお惣菜などがセットになったランチが食べられるお店です。

ランチのほかに、薬膳食材を使った本格的な香港スイーツもあって、「体にいいものを食べたいけど、甘いスイーツも食べたい！」という人にもぴったりですよ。

画像：公式サイトより

「香港美肌粥セット」は、「野菜たっぷりお粥」や「ピータンと自家製塩豚のお粥」「本日のお粥」の3種類から選べます。

干しエビ＆貝柱のスープで漢方食材をじっくり煮込んだ旨みが楽しめて、美肌成分もたっぷりなんだとか。

日によってメニューが変わる「薬膳お惣菜」と「大根餅」、ドリンクの「中国茶」がセットなっています。

画像：公式サイトより

定番のスイーツメニューは、亀苓膏（ぐわいりんこう）という香港を代表する美肌・健康スイーツです。亀の甲羅の内側のエキスが漢方の一種で、十数種類漢方薬を煮詰めて固めたゼリーなんだとか。デトックス効果が高いので肌荒れが気になるときに食べるといいそうです。

そのほか、貧血予防に効果があるピーナッツと解毒作用がある黄金シロップを使った「香港式フレンチトースト」や、四季によって変わる限定スイーツもあります。

大丸神戸店の近くということでお買い物中のランチにも行きやすいですし、夜も21時まで営業してるので食後のデザートに訪れてみるのもいいかもしれませんね。

住所
神戸市中央区三宮町3-1-16 三星ビル地下 MAP

営業時間
11:00～21:00（LO 20:00）

定休日
なし

◆関連リンク
・甜蜜蜜 – 公式サイト
・甜蜜蜜 – 公式Instagram

【元町】やさい食堂 堀江座

阪急 花隈駅から徒歩3分の西元町にある『やさい食堂堀江座』は、薬膳食材や麹を使った料理が食べられるお店です。

薬膳コーディネーターや発酵食品ソムリエなどの資格をもつ店主が、食と笑いを通して栄養豊富な野菜や麹菌を取り入れられるようにという想いでメニューを開発してるそう。

画像：公式サイトより

「骨付きチキンとたっぷり野菜の薬膳スープセット」1,500円（税込）は、薬膳スープと土鍋炊き雑穀ごはん、自家製甘酒ヨーグルトの組み合わせになっています。

根菜や生姜、八角などのスパイス類がはいった料理で、体の芯からポカポカに。

画像：公式サイトより

そのほかカレーのメニューも充実しています。「原商店とうふカレー」1,050円（税込）は、豆腐と厚揚げが入ったカレーで、白ごまペーストが隠し味になってるんだとか。

盛り付けが顔の形になっていて、ユーモアたっぷりなんです。表情にも個性があるので、どんな顔のカレーが出てくるか楽しみになりそう。

お店のメニューにもダジャレがちょこちょこ入っていて、読んでいてクスッと笑えますよ。体のためを想った薬膳食材とユニークな笑いの調味料が入った料理は、食べると心も体も温かくなりそうですね。

住所
神戸市中央区元町通6-3-3 MAP

営業時間
11:30～19:00

定休日
日曜

◆関連リンク
・やさい食堂堀江座 – 公式サイト
・やさい食堂堀江座 – 公式Instagram

【元町】なつめ やさしい薬膳ごはん

画像：Instagram（@studiome.reception.sayo）より

阪急 神戸三宮駅西出口から徒歩7分の場所にある『なつめ やさしい薬膳ごはん』は、普段は料理教室やケータリングなどを行っていて、金曜・土曜のみレストラン営業をしているお店です。

画像：Instagram（@rxxaxxy9）より

国際薬膳食育師の店主が「毎日食べたい和テイスト仕立てのからだ想いごはん」を様々な形態で提供していて、レストランでは「バランスごはん めぐり薬膳スープセット」2,000円（税込）が食べられるんだそう。

画像：Instagram（@lightblue8854）より

雲州人参（国産の高麗人参）と生薬食材、6種のきのこを長時間煮込んだ養生スープをメインに、週替わりの薬膳デリ5種・玄米ご飯・薬膳スイーツがついた定食に。体の中からポカポカになりそうなメニューですよね。

ランチ付き勉強会というセミナーも開催しているみたいなので、薬膳料理を自分でも作ってみたい人は参加してみるのもいいかも。

住所
神戸市中央区北長狭通2-5-12 ミズキビル3階 MAP

営業時間
金曜・土曜のみ／12:00～21:00（LO 20:30）

◆関連リンク
・なつめやさしい薬膳ごはん – 公式サイト
・なつめやさしい薬膳ごはん – 公式Instagram

【摂津本山】長寿薬膳堂cafe

画像：Instagram（@taxanaxa）より

JR摂津本山駅から南へ徒歩1分の場所にある『長寿薬膳堂cafe』は、薬膳食材のオンライン販売などを行う「長寿薬膳堂」が手掛けるカフェです。

薬膳食材を使った本格的な料理がリーズナブルな価格で食べられると人気みたい。

画像：Instagram（@white700black）より

カフェの看板メニューは「本格薬膳カレー」。カレーには滋養強壮に良いとされる「高麗人参パウダー」や貧血予防の「シルク葡萄」など、体のことを考えた薬膳食材が使われています。

カレーの上に乗っている赤い実は「1日1粒食べると老いない」とも言われる大粒のなつめなんだとか。

「本格薬膳カレー」のセットには、小鉢やデザート・ドリンクもついて1,380円（税込）とお手頃価格。薬膳料理といえばちょっと高いイメージもあるので、この価格だと気軽に味わえそうですよね。

画像：Instagram（@smile_ise）より

店内には沢山の薬膳食材が並んでいるので、食べて気になった食材を購入して、自宅で薬膳料理を試してみてもいいかもしれません。

住所
神戸市東灘区田中町1-12-3 MAP

営業時間
10:00～19:00

定休日
不定休

◆関連リンク
・長寿薬膳堂cafe – 公式Instagram
・長寿薬膳堂– 公式サイト

【滝の茶屋】薬膳dining 彩

画像：Instagram（＠tiny.mate）より

須磨海岸を背景にした駅のホームが写真映えすると話題の、山陽電鉄 滝の茶屋駅から徒歩30秒の場所にあるのが、『薬膳dining 彩』です。

1年を通して「体のトラブル」はそれぞれ違うので、その時期に見舞われやすい体の不調に応じた薬膳食材や、無農薬の旬の野菜やフルーツを使って調理された料理が食べられるそう。

画像：公式Instagramより

定食の「彩ランチ」は、10種の前菜プレート・メイン料理・ご飯・お味噌汁がついて1,980円（税込）。

12月のメニューでは、1年分のエネルギーを溜め込むと言われる冬の季節に、老化防止などで「腎」に良い豚肉をつかった料理メインになっていて、かける餡は「気」を補うきのこがたっぷり入った温かい料理になっているそうですよ。

画像：公式Instagramより

10種類の前菜プレートは一口ほどの料理が一皿に彩りよく盛り付けられてあり、その時期に採れる旬の食材を使うので、仕入れによって内容が変わるみたい。色んな食材をちょっとずつ味わえるのが嬉しいですね。

オーナーは元々、保育園の厨房で働いていたので、未就学児向けプレートや赤ちゃんのための離乳食もメニューにあるそうですよ。親子で体にやさしいご飯を食べに行ってみてはいかがでしょうか。

住所
神戸市垂水区城が山1-2-16 フルーレ滝の茶屋1階 MAP

営業時間
11:00～15:00／19:00～22:00
※ディナーは予約のみ

定休日
不定休

◆関連リンク
・薬膳dining 彩 – 公式Instagram

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