画像：NHK ONE公式サイトより

NHKで、『神戸の洋食』にフォーカスを当てた番組が放送されます。NHK 総合1・大阪で1月18日（日）7:45～8:25に放送予定です。

2025年3月に放送されたものが今回「再放送」されるみたい。番組表に書かれている内容はこんな感じです。

デミグラス・ソースに彩られたオムライスにハンバーグ、タンシチュー、ハヤシライス。これらを提供する洋食店は神戸のまちに200以上あると言われる。

震災で厨房がぐちゃぐちゃに破壊されたある店では、地域の人たちがガスや鍋の修理を無償で行い、代々受け継がれてきた大事なソースを守った。

また、これまで復興のために走り続けたある店は、震災から30年となるこのタイミングで惜しまれながらも店を閉じた。

「洋食」は神戸の人々が大切に受け継いできたソウルフード。そんな「洋食」が、いかに阪神・淡路大震災から復興する人々にとっての支えとなってきたのか。「褐色のデミグラス・ソース」をめぐる物語を知ることができる内容となっているようです。

番組名
神戸　“洋食”の物語

放送局・日時
【NHK 総合1・大阪】2026年1月18日（日）7:45～8:25

震災から30年のタイミングで閉店した神戸洋食の名店といえば「L’Ami（ラミ）」が思い浮かびます。他にも複数の洋食店が登場するみたい。気になる人はぜひ視聴してみてください。

人気の洋食店『L’Ami（ラミ）』が閉店してる。24年間の営業に幕

2024.12.06