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画像：ZAZAZA公式サイトより
明石市・大蔵海岸にあるBBQ場「ZAZAZA」で、冬の旬の味覚を楽しむ2日間限定イベントが開催されます。
ズワイガニのガンガン焼き／浦サワラの藁焼き
【ズワイガニ】2026年2月14日（土）【浦サワラ】2026年2月22日（日）
ZAZAZA
明石市大蔵海岸通1-1
2月14日：ズワイガニのガンガン焼き
画像：ZAZAZA公式サイトより
この日限定で食べられるのが「ズワイガニのガンガン焼き」。
ガンガン焼きとは、大きな缶に新鮮なズワイガニを豪快に詰め込んで、高温の蒸気でふっくらと蒸し上げる調理法なんだそう。
画像：ZAZAZA公式サイトより
その場でできたてを食べることで、ズワイガニの甘みや旨みが閉じ込められた贅沢な逸品を堪能できます。
2月22日：浦サワラの藁焼き
画像：ZAZAZA公式サイトより
浦サワラとは、地元明石浦漁協が水揚げしたサワラの通称のこと。
明石海峡の速い潮流と栄養豊富な海域で育った高品質なサワラなんだそうです。
画像：ZAZAZA公式サイトより
これを薪火の上に藁をしいて、直火でじっくり焼く藁焼きで調理します。
サワラの脂が香ばしく仕上がるそうですよ。
開催概要
ズワイガニのガンガン焼き
【開催日時】2026年2月14日（土）
【料金】足2本 税込800円 ※数量限定
浦サワラの藁焼き
【開催日時】2026年2月22日（日）11:00～15:00（昼の部のみ）
【料金】一皿 税込500円 ※数量限定
両日ともに、料理とあわせて「味噌スープ」も用意しているそうです。冬の海辺で美味しい海鮮料理とスープで身も心も温まりそうですね。
ちなみにZAZAZAでは、冬限定の「牡蠣小屋」も営業中。2月末までです。
◆関連リンク
・大蔵海岸BBQ ZAZAZA – 公式サイト
あさみ
「今年こそダイエット」が口癖です。
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