淡路ハイウェイオアシスにあるレストラン「みけ家」が、4月25日（土）から「淡路島産生しらす」を用いた新メニューを開始します。

淡路市岩屋2674-3

「みけ家」は淡路ハイウェイオアシスにあるメインダイニングレストラン。淡路島の旬の食材を惜しげもなく使い、和食から洋食まで幅広いメニューが揃っています。

淡路島北端・岩屋港で水揚げされるしらすは、潮流が速く餌が豊富な明石海峡で育つため、 透明感があり、張りが強くてぷりっとした食感が特徴。 その美しさから「海の宝石」とも呼ばれているのだそうです。

淡路島産生しらす丼御膳（小鉢2種付）2,100円 （税込）／うどんセット   1,980円（税込）／生しらす丼（汁物、漬物付）1,730円（税込）

ぷりぷりの食感がクセになる岩屋漁港で水揚げされた鮮度抜群の生しらすと鯛の松皮造りをトッピングした淡路米の丼ぶりです。みけ家特製醤油と生姜でさっぱりといただくことができます。

その他、おすすめのメニューも紹介します。

「淡路玉葱御膳」　 1,790円 （税込）

甘くて柔らかい淡路島産玉葱を心ゆくまで楽しめます。淡路島産玉葱のお土産付き。

「釜揚げしらす御膳」1,970円（税込）

淡路島産ヒノヒカリ米のご範に釜揚げしらすをふんだんにのせた、地元の味を満喫できる逸品です。

「淡路島産蛸と鯛めし御膳」　2,450円 （税込）

淡路島産の真蛸を酢味噌和えと天麩羅に。鯛は自家製の甘だれと生卵で掛け御飯にしていただくことができます。

「生しらす」を使ったメニューは11月までの期間限定の販売となるそうです。

ゴールデンウィークに、淡路島で旬の食材を味わってみてはいかがでしょうか。

◆関連リンク
・淡路ハイウェイオアシス – 公式サイト