大起水産の計43店舗で『生・本まぐろ解体ショー』が開催されます。

生・本まぐろ解体ショー

2026年5月16日（土）
街のみなと（13店舗）・回転寿司店（27店舗）・まぐろパーク堺本店・グループ店（2店舗）

神戸市中央区三宮町1-10-1 

3月・4月にも開催され、好評だった「生・本まぐろ一斉解体ショー」。一度も冷凍されていない、港から直送された「生・本まぐろ」が鮮やかに解体されていく様子を間近で体感できるイベントです。

捌きたての「本まぐろ」はその場で寿司やお造りとして販売されます。

一度も冷凍されていない「生」特有のねっとりとした食感と、濃厚な旨味を楽しめるそう。

普段はなかなか味わえない、カマ・頭肉・中落ちなど、一尾からわずかしか取れない希少部位も食べられますよ。

日時
2026年5月16日（土）

場所
大起水産回転寿司・街のみなと 43店舗
【大起水産 街のみなと】さんちか店／名谷店／兵庫川西店／京都伏見店／奈良店／NAMBAなんなん店／天王寺ミオ店／阪急高槻市駅店／ららぽーと堺店／岸和田店／ルクア大阪店／高槻店／箕面店（13店舗）
【大起水産回転寿司】神戸魚崎店／西宮ガーデンズ店／兵庫川西店／堺店／泉北店／金剛店／岸和田店／りんくうシークル店／八尾店／なんばCITY店／なんば高島屋店／道頓堀店／ホワイティうめだ店／なノにわ店／あべのキューズモール店／箕面店／ららぽーとEXPOCITY店／高槻店／京阪守口店／枚方モール店／京阪くずはモール店／奈良店／奈良学園前店／橿原店／京都伏見店／京都タワーサンド店／新京極店（27店舗）
【起水産 まぐろパーク】 堺本店
【まぐろダイニング】エビスタ西宮店
【天下の台所 大起水産 八軒家浜 まぐろスタジアム】

内容
店舗によって、販売商品が異なります。
【大起水産 街のみなと】【まぐろダイニング エビスタ西宮店】【まぐろパーク 堺本店】生・本まぐろにぎり各種／柵（大トロ・中トロ・赤身）※グラム売りなど
【天下の台所 大起水産 八軒家浜 まぐろスタジアム】生・本まぐろにぎり各種など
【大起水産回転寿司】生・本まぐろ赤身（2貫）／生・本まぐろ中トロ（2貫）／生・本まぐろ大トロ（1貫）／生・本まぐろカマトロ（1貫）など

開催時間
・街のみなと さんちか店／名谷店 11:00～
・大起水産回転寿司 神戸魚崎店 12:00～・18:00～　など
※その他店舗での実施時間は、公式サイトを確認してください。

特記事項
・店舗によっては、販売していない商品があります。
・天候や交通事情等で入荷がない場合もあります。
・商品は十分にご用意しておりますが、万一品切れの際はご容赦ください。

普段なかなか食べられない希少部位を味わいに、お近くの店舗へ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

◆関連リンク
・大起水産 – 公式サイト
・大起水産 – 公式Instagram