初回販売で想定を上回る反響だった熟成酒『隧 ZUI SAKE 2020 子 Aged 5 years old』が二次販売されるそうです。湊川隧道の貯蔵酒です。

『隧 ZUI SAKE 2020 子 Aged 5 years old』は早駒運輸株式会社、株式会社神戸酒心館、湊川隧道保存友の会、兵庫県の4者が連携し推進しており、5年ものあいだ湊川隧道の貯蔵庫で育まれた熟成酒となっています。

本酒のラベルには、世界的作陶家・辻村史朗が揮毫した「子（ね）」の書を採用されています。辻村氏にとって、長き作家人生の中でも初の試みとなる「十二支」の揮毫への挑戦。

その中から、貯蔵を開始した2020 年の干支である「子」を選定し、力強く冠した本作は、酒と芸術が響き合う、極めて希少な逸品になっているそうです。

辻村史朗氏は実際に湊川隧道を訪れた際に悠久の静寂と歴史の重みに触れ、隧道に眠る熟成酒を前に、自身の思想と美意識を重ね合わせ、新たな着想を得たんだとか。

その体験から生まれたのが、本酒のためだけに作陶された酒器、「黒盃」だそうです。

また湊川隧道は、年間を通して温度が安定した天然のカーヴ（ワインセラー）であり、CO2 を排出しない環境に優しい貯蔵庫になっていて、一般的に日本酒は5～10 度で貯蔵されますが、「隧 ZUI」では気温15 度の環境で熟成。

やや高めの温度帯でゆっくりと熟成させることで、まろやかでフルーティな味わいを生み出しているそうです。

「隧 ZUI SAKE 2020 子 Aged 5 years old」（単品）

「隧 ZUI SAKE 2020 子 Aged 5 years old」　辻村史朗 黒盃付き

販売開始日
2026年5月18日（月）

販売場所
「隧-ZUI-」公式・販売ページ

商品概要
「隧 ZUI SAKE 2020 子 Aged 5 years old」（単品）
販売価格：13,750 円（税込）
内容：5 年熟成 生酛純米酒 500ml ボトル
「隧 ZUI SAKE 2020 子 Aged 5 years old」辻村史朗 黒盃付き
販売価格：64,350 円（税込）
内容：5年熟成 生酛純米酒 500ml ボトル、酒器「黒盃」

湊川隧道で造られる、ラベルや貯蔵温度など様々な角度からのこだわりの込められた一本になっているそうです。お酒好きの人はぜひチェックしてみてください。

◆関連リンク
・「隧-ZUI-」公式・販売ページ – 公式サイト
・兵庫県湊川隧道貯蔵酒 隧 -ZUI-｜日本酒 – 公式Instagram