淡路ハイウェイオアシスにある「淡路島生パスタと窯焼きピザ Trepici（トレピチ）」で夏限定『冷製パスタ』の提供が始まっています。

淡路市岩屋大林2674-3

「Trepici」はイタリア・シエナ発祥の「ピチ（Pici）」と呼ばれるパスタの専門店。直径3ミリの特注の切り刃でカットされた極太麺は、もちもちとした食感が特徴なのだとか。

【夏季限定 冷製パスタ】生ハムとアスパラガスの冷製ビシソワーズ　1,680円（税込）

生ハムの旨みとアスパラガスの爽やかな甘みを、じゃがいもの冷製スープ“ビシソワーズ”をベースにしたなめらかなソースで包み込んだ冷製パスタ。

オリーブオイルの香りが全体を軽やかにまとめ、半熟卵のまろやかさとグラナパダーノのコクが重なり合う、夏にぴったりの一皿です。

仕上げのブラックペッパーが味を引き締め、素材の風味を引き立てます。

【夏メニュー】淡路どり挽肉と夏野菜の出汁クリーム　1,540円（税込）

淡路どりの挽肉の旨みと、スナップエンドウ・コーン・インゲン・オクラ・ズッキーニなど彩り豊かな夏野菜を、玉ねぎスープをベースにしたまろやかな出汁クリームで丁寧にまとめたパスタ。

バターのコクとグラナパダーノの深い風味が重なり、仕上げのブラックペッパーが味わいを引き締めます。

季節野菜の甘みと淡路どりの旨みがふわりと広がる、やさしくも満足感のある一皿です。

2人でパスタとピザをシェアをお得にシェアできる「シェアセット」もリニューアルしたそう。

パスタ2品とピザ1品の「パスタシェアセット」とピザ2品とパスタ1品の「ピザシェアセット」を選ぶことができます。どちらもドリンク2品つきです。

場所
淡路ハイウェイオアシス　淡路島生パスタと窯焼きピザ Trepici（トレピチ）

営業時間
平日 11:00〜19:00（L.O. 18:30）
休日 11:00〜20:00（L.O. 19:30）

定休日
水曜日（祝日の場合は営業）

予約・問い合わせ（定休日除く）
0799-73-2011

8月1日（土）からは、さらに新しい冷製パスタが登場する予定なのだそうですよ。

明石海峡大橋を望むことができる絶好のロケーションで、夏限定のパスタを楽しんでみてはいかがでしょうか。

◆関連リンク
・淡路ハイウェイオアシス – 公式サイト