北野の「島おでん MIKE／ミケ」で季節限定『鯛出汁香る白湯らぁめん』が食べられるみたい。おでん出汁を使ってる

北野にある、淡路島の食材を味わうおでん専門店「島おでん MIKE／ミケ」で、季節限定『鯛出汁香る白湯らぁめん』が始まってます。

神戸市中央区加納町3-14-5

「島おでん MIKE／ミケ」では、ランチタイムにおでん出汁を使った「島らぁめん」を提供中。

「島らぁめん」のスープは、淡路島の鱧（はも）、おのころ雫塩（しずくしお）、昆布の旨味をしっかりと感じられる「おでん」の出汁を生かしたものなんだそう。

コシの強い「細麺」と一緒に味わうのはもちろん、まずはひとくち純粋にスープとして味わうのがおすすめなんだとか。

『鯛出汁香る白湯らぁめん』に使われているのは、「鯛のお出汁」「淡路島の白味噌」「おでん出汁」を合わせてつくったスープ。昆布締めした鯛の炙り、春菊や揚げた大葉が乗せられています。

単品のほか、「玉子丼」などの付いたセットもあるとのこと。見た目も色鮮やかになりますし、ラーメンをご飯と食べたいという人にも嬉しいんじゃないでしょうか。

鯛出汁香る白湯らぁめん
【単品】1330円（税込）
【島野菜とかわばた味噌、玉子丼のセット】1630円（税込）

島れもん醤油らぁめん 830円（単品）、1100円（セット）
※税込価格

MIKEの鶏白湯らぁめん 1050円（単品）、1320円（セット）
※税込価格

季節限定以外にも、「島れもん醤油らぁめん」「鶏白湯らぁめん」のレギュラーメニュー2種があるそうです。

「おでん専門店」とあって、17:00からのディナータイムには「島おでん」を提供しています。淡路島の食材を使ったおでんと「ワイン」のペアリングも楽しめるそうです。

コースのほか、アラカルトも注文できます。コースは予約も可能。

予約
予約ページから
【予約プラン】
・期間限定【ランチ】鯛出汁香る白湯らぁめん 島野菜とかわばた味噌、玉子丼付き
・島れもん醤油らぁめん 野菜とかわばた味噌、玉子丼付き
・MIKEの鶏白湯らぁめん 島野菜とかわばた味噌、玉子丼付き
・【ディナー】MIKE コース 
・【ディナー】お席のみのご予約

お店の雰囲気も落ち着いた感じなので、ラーメン店にあまり行かない人でも入りやすいんじゃないでしょうか。おでんの出汁を使うことでどんな味わいになるのか気になるところです。

◆関連リンク
・島おでん MIKE／ミケ – 公式サイト