1948年（昭和23年）に「とんかつソース」を発明した会社は？【神戸クイズ】

 解説  とんかつソース

粘度の高いとんかつソース（濃厚ソース）は、終戦直後の1948年、神戸の道満調味料研究所（現：オリバーソース）によって発売されました。

それが、従来のウスターソースを改良し世界初の濃厚ブラウンウスターソースの「オリバーとんかつソース」で、オリバーソースは濃厚ソースの先駆者として知られています。

また、中濃ソースは、1964年にキッコーマンから発売されたものが最初とされています。