三宮センタープラザ地下1階の『大也（だいや）』って定食屋さんで肉汁たっぷりのハンバーグ定食を食べてきた。

同じ方向を向いてちょっと下がって撮影。ちょうど道の折れたところにありまして、「イチロー」って同じデザイン看板があるように、ギョーザ専門店「イチロー」で働いていた人が、定食屋さんをオープンさせたんだそうです。

リーズナブルな価格設定となっておりまして、生ビール付でも1,000円いかない定食もあります。






ギョーザのネタ作りや焼き方などを長く研究してきたので、それをハンバーグに活かして美味しいものが作れます！ってな感じのことが書かれています。






ハンバーグステーキ定食680円。安い！

ギョーザを究めた人が作るハンバーグです。肉汁の閉じ込め方を知っています。全体としては柔らかめのハンバーグですが、しっかり肉汁が閉じ込められています。





見えます？たっぷり肉汁。





初恋をした時の溢れる恋心みたいです。いやこの例えは微妙。。。とにかく溢れてます。






肉汁たっぷりのハンバーグなので、ご飯といっしょに食べると肉の旨みがちょうどよく広がってうましです！





洋食屋さんの本格派っていうのとは違った家庭的なハンバーグ究めた感じの印象で、肉汁たっぷりですが、柔らかく飽きのこない味です。焼き加減が結構好きな感じです。





最近センタープラザの記事を連発してますが、センタープラザの地下って結構競争激しいんですね。

★店舗名	大也（だいや）
★ジャンル	ハンバーグ、中華料理、焼酎
★住所	神戸市中央区三宮町1-8-1 神戸サンセンタープラザ さんプラザ B1F
★電話番号	078-331-5311
★営業時間	11:30～21:00
★定休日	不定休
★関連リンク	食べログ
★駐車場	なし