「らぁめんたろう」が新形態。三宮東門街に「えび塩らぁめん」の専門店ができてる。

【らぁめんたろう】が新形態。三宮東門街に「えび塩らぁめん」の専門店ができてました。生田神社からすぐのところです。

場所はココ↓↓

東門街を海側から入って少しのところにあるんですが、お店の前から海側を向くと、こんな感じです。入口のアーケードが見えています。

山側を向くと、こんな感じ。

沖縄の塩「ぬちまーす」と、「アンデスの岩塩」を使用。塩ダレに海老・貝などの魚介類に合わせて鶏も入っているとのことです。

「らぁめんたろう」については神戸で定番ですが、「とんこつ」主体です。

ラーメンの人気店とかは「とんこつ」のお店が多く「塩」はあんまり多くありません。塩って結構難しいんだと思います。何というかホンモノかどうかが試される感じです。少し前の野球で言うと、セリーグは人気でパリーグは実力、みたいな例えはどうでしょう？つまり塩はパリーグ。

塩と魚介の組み合わせですので、ターゲットとしては女性なんじゃないでしょうか。「らぁめんたろう」は他の「とんこつ」ラーメン店と比べても女性比率は高い方だと思いますが、あっさり系が好きな人にとっては、「とんこつ」の人気店が作る「塩」は気になる存在です。

★店舗名	えび塩らぁめん
★ジャンル	ラーメン
★住所	神戸市中央区下山手通1-3-10
★電話番号	078-392-2337
★営業時間	19:00～25:30
★定休日	日曜日
★関連リンク	公式サイト / 食べログ
★駐車場	なし