人気ラーメン店『もっこす』がスープ製造工場を火災で失う。

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もっこす工場
2月4日（土）の朝方、人気ラーメン店「もっこす」のスープを製造する工場で火災が発生したそうです。2階から爆発音がしたそうですが、けが人はでなかったとのことで、不幸中の幸いです。
※1月4日と記載してましたが、2月4日の誤りでした。修正しました。


場所はココ↓↓





場所は灘区になりまして、鉄骨2階建ての工場です。こちらのスープ工場では1日50リットルタンクで30～40コ分のスープを製造していまして、40コで計算すると、1日あたり2,000リットルの生産能力を失ったことになります。店舗運営のほうが心配ですね。


ちなみに、50リットルタンクというのは、お店でスープを作る時に使う大型の鍋だと思われます。


今後については、数日営業できない店舗もでてくる可能性もありますが、各店舗でスープを作る方法に運用を変更して営業したいとのことです。
 

この記事を書いた人

カズマ

神戸ジャーナル 編集長

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