原宿で大人気のロールアイス専門店「マンハッタンロールアイス」が三宮にできるみたい。9/1オープン

昨年8月に原宿にオープンし、大阪などで開催された「アイスクリーム万博」でも行列を作るほど大人気となった「マンハッタンロール」が三宮にできるそうです。9月1日にオープン。Googleマップに既に所在地が表示されていますが、正しい場所かどうかは不明です。

神戸市中央区三宮町2-10

「マンハッタンロールアイスクリーム」は、タイ発祥の人気スイーツ・ロールアイス専門店となってまして、最近積極的に出店を進めてまして、9月1日時点で全国7店舗になるそうです。

ロールアイスとは、マイナス20度以下のコールドプレートの上に、液状のアイスベースを乗せ、固まったものを薄く伸ばして丸めたアイスのこと。オリジナルのアイスベースに、様々なフルーツやチョコなどを追加することで、多様なメニューが用意されるそうです。

味のベースとなるアイスにもこだわり、一般的なアイスに使われている卵を使用せず、店舗にて牛乳、生クリーム、シロップを独自の配合で合わせ、滑らかで濃厚なのに、甘すぎないアイスクリームを実現。一般的なアイスクリームの乳脂肪分が10～15％程度なのに対し、「マンハッタンロールアイスクリーム」の乳脂肪分は約20％。

トッピングやアイスのベースには、フレッシュフルーツ（冷凍ではないもの）を使用しているみたいです。これはまたインスタ映えしそうなので、ぜひどうぞ。

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