西宮市の日本盛本社工場敷地内と酒蔵通り煉瓦館で、『日本盛 新酒蔵開き』が開催されます。

日本盛 新酒蔵開き2026

2026年2月28日（土）
日本盛本社工場敷地内・酒蔵通り煉瓦館

西宮市用海町4-57

蔵開きでしか飲めない限定酒を含む「有料試飲」や「蔵見学」をはじめ、日本酒に合うグルメとしてほっかほっか亭やCONCENT MARKETが初出店。

イベントでは、家族で楽しめるミニゲームや企業コラボ企画、日本酒を香りで学ぶ新酒蔵開き初登場の「日本酒の香りラボ」など、蔵元ならではの体験を通じて、大人から子どもまで楽しめるそうです。

蔵見学
【定員】合計84名限定 ※公式アプリから要申込。先着制。参加申込開始日時は2026年2月12日（木）13時からの予定
【所要時間】45分程度
【参加費】1,000円（税込）

蔵見学だけでなく手仕込み施設の「SAKARI Craft」で造った限定酒の試飲と参加者限定ストラップ付きクリア枡、生原酒ボトル缶大吟醸1本が付いてきます。

日本酒の香りラボ
【定員】合計60名 ※公式アプリから要申込。先着制。参加申込開始日時は2026年2月12日（木）13時からの予定
【所要時間】45分程度
【参加費】500円（税込）

日本酒の「香り」にフォーカスした体験型ワークショップ。日本酒を形づくる香りを体験しながらクイズや蔵人の知識などを交えながら実験形式で楽しく学べる初めての方にもおすすめの講座です。

はなや香純米が1本付いてきます。

有料試飲
【参加費】1,000円（税込）

蔵開き限定酒をはじめとした日本盛おすすめの日本酒が3杯とはなや香ゆずソーダ1本、やわらぎ水1本が付いた有料試飲セットが販売されます。

福袋＆ヤマト運輸コラボ福箱販売
【福袋】3,000円（税込）限定300個（当日購入及び公式アプリにて事前予約可／事前予約も数量限定）
【福箱】5,000円（税込）限定200個 （当日購入限定）

毎年人気の福袋は、日本盛オリジナルのポケット付きトートバッグに、蔵開きでしか販売されない限定酒や発売されたばかりの化粧品など、特別な商品が入っているそうです。

今年はさらに、ヤマト運輸株式会社とのコラボによる「発送限定の福箱」が新登場。「日本酒をたくさん買って帰りたいけれど、重たくて持ち帰れない」というリアルイベントならではのお悩みを解決するための新企画です。

大容量の日本酒や化粧品を中心に、日本盛が厳選した商品に加えヤマト運輸の「オリジナルエコバッグ」も付いてきます。購入後はそのまま発送できるため、お荷物を気にせずお買い物を楽しめます。　

菰巻実演／鏡開き／樽酒販売
【時間】12:00～、14:30～
【価格】1杯500円（税込）木枡付 ※現金のみ

ステージコンテンツとして人気の、社員による菰巻実演が実施されます。目の前で巻き終えた樽酒を、観客と一緒に鏡開きを行い、その場で樽酒の販売まで行われるので、樽酒を作成するところから実際に飲むまでをライブ感覚で楽しめます。

杜氏のトークセッション

日本盛の酒づくりを支える杜氏が登壇し、今年の日本酒の特徴や、酒造りの裏側について語る特別トークセッションを実施。

蔵で働く杜氏だからこそ話せる、原料選びや温度管理の工夫など、「ここでしか聞けない日本酒のストーリー」が聴けるかも。

トーク中には、杜氏自らの言葉で語られる日本盛の酒づくりへの想いや、日々の仕込み現場のエピソードなど、来場者が日本酒をもっと身近に感じられる内容が満載。

専門的な内容も分かりやすく解説するため、日本酒初心者から愛飲家まで幅広く楽しめるそうです。

フードブース
・【初出店】CONCENT MARKET（日本盛の酒粕を使用した酒粕パンなど）
・【初出店】ほっかほっか亭（ワンハンドBENTOなど）
・ウエルネス阪神（焼きそばなど）
・柿の葉すし本舗 たなか（柿の葉寿司）
・たこ焼き マン福（たこ焼きなど）
・ピザーラ（蔵開き特製ピザなど）
・ファミリーマート（おでんなど）
・酒蔵通り煉瓦館（自家製粕汁・おつまみなど）

その他、「日本盛商品の限定価格販売」や「みやたん登場」「ボトル缶積ゲーム」「ヤマト運輸EV車見学と交通安全指導」「フォトスポット」「SNS連動プレゼント企画」なども用意されています。

日時
2026年2月28日（土）11:00〜16:00

場所
日本盛本社工場敷地内・酒蔵通り煉瓦館

参加費
無料

三宮から西宮までは、電車でおよそ15分。お酒を飲まなくても楽しめるコンテンツがたくさんあるので、日本酒好きの方はもちろん、普段飲まない方も、この機会にぜひ参加してみてはいかがでしょうか。

◆関連リンク
・日本盛 – 公式サイト
・SAKARI Craft – 公式サイト