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2026年も残すところ、あと2か月となりました。三宮・元町エリアでは、この1年の間にも新しいカフェが次々とオープンしてるんです。
そこで今回は、2025年10月以降にできたお店から、この1年で新しくできた『カフェ』を10店ピックアップしてご紹介！
兵庫・神戸に初出店のお店が4店あるほか、老舗の新店や、一度閉店した喫茶店の復活オープンも。お気に入りのお店を見つけてみてくださいね。
Index
※本記事は掲載時点の情報です。最新情報は公式サイトをご確認ください。
【三宮】agnès b. CAFÉ（アニエスベーカフェ）神戸阪急店
「神戸阪急」本館5階に、2026年4月28日（火）にオープンした『アニエスベーカフェ』。神戸に初出店のカフェで、地元で創業100年を超える「ユーハイム」とのコラボメニューが並びます。
「神戸牛のミートパイセット」は1,980円（税込）。明治4年創業の老舗「大井肉店」の神戸牛のミンチを使ったユーハイムのミートパイに、ドリンクとスープが付くセットです。
デザートなら「バウムクーヘンのミニパフェ」。ユーハイムのバウムクーヘン2種にバニラアイスクリームを添えた一品で、ドリンク付きの1,430円（税込）です。
公式サイトによると、神戸限定のモーニングやランチのメニューもあるんだとか。オープン前に紹介した記事もあるので、メニューをもっと見たい人はこちらもどうぞ。
注目のおすすめポイント
住所
神戸市中央区小野柄通8-1-8 MAP
営業時間
10:00〜20:00
定休日
館に準ずる
◆関連リンク
・アニエスベー カフェ – 公式サイト
・agnès b. CAFÉ – 公式Instagram
・アニエスベーカフェ 神戸阪急店 – 食べログ
【三宮】cafe’u（カフェ・ユー）
JR三ノ宮駅から山側へ歩いて5分ほど、北野坂から北東へ斜めに入った通りに、2026年8月25日（火）にオープンした『cafe’u』。
夜は「焼肉ゆう」として営業しているお店で、昼の12:00〜17:00だけカフェになる形です。
店の前には「BBQチーズハンバーガー」や「アボカドクリームチーズトースト」、アイスクリームやドリンクなどのメニューが紹介されてます。
画像：公式Instagram（＠cafeu.kobe）より
焼肉屋さんならではのランチが、「和牛炙りユッケ丼御膳」（1680円）。香ばしく炙った和牛をのせた丼で、とろりとした卵黄を絡めて食べます。
お出汁をかけて味わう「和牛ひつまぶし御膳」もあって、昼飲みもできるみたい。少し贅沢なランチを楽しみたいときにおすすめですよ。
注目のおすすめポイント
住所
神戸市中央区加納町4-9-9 MAP
営業時間
12:00～17:00
定休日
不定休
◆関連リンク
・cafe’u – 公式Instagram
・cafe’u – 食べログ
【三宮】謎解きカフェ はてな珈琲店 神戸三宮店
阪急 神戸三宮駅から徒歩3分、下山手通のビル2階に、2026年9月2日（水）にオープンした『はてな珈琲店』。兵庫県には初出店の謎解きカフェです。
「謎を解かないと帰れない」というのがコンセプトに。席に着くと、ドリンクと一緒に一通の謎と、鍵のかかった宝箱が運ばれてきます。
制限時間はなく、自分のペースで考えられるのが特徴。30〜60分ほどで遊べる謎がメインになっているんだそうですよ。
神戸三宮店で選べる謎メニューは7作品。料金は謎解き代が1,650円（税込）、ドリンク代が550円（税込）です。
予約なしで入れるほか、公式サイトから席だけの予約もできます。支払いはキャッシュレス決済のみで、ゲーム中は「LINE」を使うので、スマートフォンを忘れずに。
注目のおすすめポイント
住所
神戸市中央区下山手通2-16-16 MAP
営業時間
11:30～22:00
【ノースタッフアワー】17:15～18:30
※最終入店は21:00となります。
※ノースタッフアワーはスタッフ不在のため、新規入店・追加注文ができません。お席の継続利用は可能です。
定休日
第二木曜日（祝日の場合は営業）
◆関連リンク
・謎解きカフェ はてな珈琲店 神戸三宮店 – 公式サイト
・謎解きカフェ はてな珈琲店 神戸三宮店 – 席予約ページ
【さんちか】BAKERY CAFE C 神戸さんちか店
三宮の地下街「さんちか」10番街に、2026年8月28日（金）にオープンした『BAKERY CAFE C』。全国3店舗目で、兵庫県には初出店のベーカリーカフェです。
店内には、看板のクロワッサンをはじめ、惣菜パンやデザート系まで約40種類のパンが並びます。イートインのほかに専用のテイクアウト窓口もあって、駅直結なので出勤前にも寄りやすそうです。
神戸さんちか店限定のドリンクが、抹茶とチャイを掛け合わせた「まっちゃい」。価格は780円（税込）で、アイスのみの提供です。
さんちか公認キャラクター「3くま」がモチーフのスムージーも3種類あり、どれも各880円（税込）。グラスの上に、くまの顔をかたどった焼き菓子がのってますよ。
オープン時の様子は過去の記事で詳しく紹介しているので、あわせてチェックしてみてくださいね。
注目のおすすめポイント
住所
神戸市中央区三宮町1-10-1 MAP
営業時間
【平日】7:00〜21:30
【土日祝】7:30〜21:00
定休日
ー
◆関連リンク
・BAKERY CAFE C 神戸さんちか店 – 公式サイト
【さんちか】観音屋 三宮さんちか店
のびーるチーズケーキで知られる 『観音屋』が、2026年4月29日（水）に「さんちか」8番街にオープンしました。1975年創業で、元町商店街に本店があるお店です。
神戸の定番みやげにもなっている「デンマークチーズケーキ」は、店頭でテイクアウトもできます。
店内では「デンマークチーズケーキ」が408円、「バスクチーズケーキ」が850円。プリンなどのスイーツに、コーヒーや「神戸紅茶」などのカフェメニューもそろってます。
「昔ながらのナポリタン」（1190円）といったフードメニューもあるので、ランチにも使えますね。さんちかにあるので、雨に濡れたくない時や三宮に用事があるときにふらっと立ち寄れそうなのも嬉しいポイントです。
オープン時の記事では、お店の場所もくわしく紹介してます。
注目のおすすめポイント
住所
神戸市中央区三宮町1-10-1 MAP
営業時間
10:00～20:00
定休日
施設に準ずる
◆関連リンク
・観音屋 – 公式サイト
・観音屋 – 公式Instagram
・観音屋 – 公式X
【さんプラザ】リアン・エテルネル
「さんプラザ」地下1階の飲食店が並ぶエリアに、2026年2月2日にオープンした『リアン・エテルネル』。ガラス張りの明るい店内に、深緑のソファーと椅子が並ぶカフェです。
コーヒーはスペシャリティコーヒー豆を使っていて、1杯680円。「ティラミス」や「フルーツタルト」などのケーキ、「サンドイッチ」「ワッフル」といった軽食もあります。
和のメニューもそろっていて、京都宇治の製茶場から直接仕入れた茶葉を使う「お薄」は、一杯ずつ点ててくれるそう。
生クリーム入りの「どら焼き」や「わらび餅」と一緒に楽しめます。
注目のおすすめポイント
住所
神戸市中央区三宮町1-8-1 MAP
営業時間
10:00～20:00
定休日
ー
◆関連リンク
・リアン・エテルネル – 公式Instagram
・リアン・エテルネル – 食べログ
【元町】Iris Coffee（イリスコーヒー）
南京町広場から西へ少し行った「麒麟街」の路地に、2026年5月4日（月）にオープンした『Iris Coffee』。自家焙煎珈琲のカフェです。
店名の「Iris（イリス）」は、ギリシャ語で「虹」という意味なんだそう。
※画像：公式Instagram（＠iris_coffee_roasters）より
ブレンドは1杯660円～。3種類の豆の「トリアブレンド」や、6種類の「エクシブレンド」などこだわりの配合があり、焙煎豆も販売してます。
ゆったりしたソファ席があって、「濃厚チーズケーキ」（495円）や「カヌレ」（330円）と一緒にひと息つけます。
注目のおすすめポイント
住所
神戸市中央区元町通2-3-18 MAP
営業時間
10:00～18:00
定休日
月火水木
◆関連リンク
・Iris Coffee – 公式Instagram
・Iris Coffee – 食べログ
【元町】Cotti Coffee（コッティコーヒー）神戸元町店
元町商店街の3丁目に、2026年9月21日（月・祝）にオープンした『Cotti Coffee』。世界33ヵ国で1万8000店舗以上を展開する、中国発のカフェチェーンです。
店舗数は世界で第3位なんだとか。兵庫県の店舗は、この「神戸元町店」が初めてです。
席は1階と2階にあって、2階からは元町商店街を見下ろせます。店内には、Wi-Fiや充電ができる環境と「喫煙室」も。
メニューは、コーヒー「アメリカーノ」と「エッグタルト」か「パンケーキ」のセットが440円とのことです。兵庫県内で行けるのはここだけなので、気になる人はぜひ。
注目のおすすめポイント
住所
神戸市中央区元町通3-6-9 MAP
営業時間
8:00～21:00
定休日
ー
◆関連リンク
・Cotti Coffee – 公式サイト
・Cotti Coffee – 公式Instagram
・Cotti Coffee 神戸元町店 – 食べログ
【みなと元町】メリケン通りプロローグ
みなと元町駅前にあった喫茶店「プロローグ」は、2025年9月末で一度閉店していました。その思いを受け継いで、2026年1月24日（土）に復活オープンしたのが『メリケン通りプロローグ』です。
引き継いだのは、元町商店街の「ゴールデンカップ」なども運営する「日米珈琲」。青いテント屋根やウインドウはそのままに、レトロな雰囲気が残されてます。
「オムライス」などの洋食に、パフェなどのデザート。「シン・ミックスジュース」やソーダフロート「メリケンブルー」、「白いパンケーキ」といった新しいメニューも並びます。
日替わりランチは税込1100円。朝8:00から開いているので、モーニングにも使えますよ。
みなと元町駅からも近いので、雨の日のおでかけ先や休憩スポットとしても活用できそうなのが嬉しいですね。
注目のおすすめポイント
住所
神戸市中央区栄町通3-6-14 MAP
営業時間
8:00～18:00
定休日
なし
【県庁前】香港甜品店 甜蜜蜜（ティムマッマッ）
元町の大丸神戸店の山側で、25年にわたって営業していた香港粥とスイーツのお店『甜蜜蜜』。県庁前駅から北東へ歩いて5分ほどの場所に移転し、2026年2月4日（水）にオープンしました。
新しいお店には、オープン初日からお客さんの列ができるほどのようで、人気ぶりが伺えます。
ランチは、貝柱などのうま味が詰まった「香港式のミニお粥」や、特製ダレで味わう「香港式あえ麺」のセットが1650円～。
「中国茶」は、足し湯をしながらゆっくり楽しめる形です。「相楽園」も近いので、散策の途中に立ち寄れますよ。
注目のおすすめポイント
住所
神戸市中央区中山手通4-17-6 MAP
営業時間
11:00～17:00
定休日
月・木
◆関連リンク
・香港甜品店 甜蜜蜜 – 公式Instagram
・香港甜品店 甜蜜蜜 – 食べログ
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ユカ
神戸生まれ神戸育ち。5年住んだ東京を去り、最近また神戸に帰ってきました。趣味はカラオケ・カフェ巡り・舞台観劇。1児の母で子育て奮闘中です。
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