垂水区「シーサイドホテル舞子ビラ神戸」にある「レストラン」3店舗で、初夏の食材を取り入れた期間限定メニューを提供する『初夏の美食フェア』が開催されます。

初夏の美食フェア

2026年6月1日（月）～7月31日（金）
シーサイドホテル舞子ビラ神戸

神戸市垂水区東舞子町18-11

日本料理「有栖川」（本館1階）

「半夏生たこづくし」

日本料理「有栖川」では、関西の「半夏生」の習慣に合わせ、期間限定の会席「半夏生たこづくし」が期間限定で登場。

噛むほどに旨みが溢れる「干し蛸」に始まり、メインには、さっと出汁にくぐらせることで吸盤の食感と身の甘みを引き立てた「たこのしゃぶしゃぶ」を楽しめます。

締めには「瀬戸内たこの釜炊き御飯」も。“たこ尽くし”の内容となってます。料金は6,000円（税・サービス料込）です。

【新メニュー】「選べる3種の釜炊き御膳」

新メニューとして、一釜ずつ丁寧に炊き上げる御膳も登場しているみたい。

メインとなる釜炊き御飯は、当館名物の「瀬戸内たこ」のほか、上品な出汁が香る「瀬戸内鯛」、そして今季の季節限定枠としてスタミナたっぷりの「うなぎ」の3種から、その日の気分でチョイスできます。

料金は3,600円（税・サービス料込）です。

テラスレストラン「サントロペ」（本館1階）

【6・7月限定】五感で愉しむ「初夏のハーブ＆スパイスブッフェ」

本館1階のテラスレストラン「サントロペ」では、食欲を刺激する香りと彩りをテーマにした「初夏のハーブ＆スパイスブッフェ」を開催。6・7月限定です。

地元ブランド鶏の旨みをダイレクトに味わう「淡路鶏のロースト」や、クミン香るトマトソースがアクセントの「ポークのコンフィ」など、スパイスを使った料理が並びます。

そのほか、鴨とマンゴー、シーフードとメロンといった、爽やかな酸味と甘みがスパイスと重なり合う、新感覚のメニューも味わえるそうです。

料金
【ランチ】平日 大人 3,500円／土日祝 大人 4,000円
【ディナー】全日 大人 6,000円

ダイニング＆バー「キーウエスト」（本館14階）

【ランチ限定】「American Fair」黒毛和牛ハンバーガーセット

ダイニング＆バー「キーウエスト」では、ホテル最上階からのパノラマビューとともに楽しめる「アメリカン・ランチ」を楽しめます。料金は3,500円（税・サービス料込）です。

メインの「黒毛和牛の淡路ハンバーガー」は、肉汁溢れる黒毛和牛パテと、甘みの強い淡路島産玉ねぎをシェフが鉄板で焼き上げてくれるんだとか。

ハワイを彷彿とさせる「サーモンポキ」や、魚介の旨みが凝縮された「マンハッタンクラムチャウダー」などもセットになっていて、アメリカ各地を旅する気分を味わえるみたいです。

【ディナー限定】夜景と酔いしれる特別コース「Duval -デュバル-」

「Duval（デュバル）」は、アメリカン・フードの真髄を味わえるディナー限定のコースメニュー。

メインには、爽やかなピクルスソースで夏らしく軽やかに仕上げた「USステーキ」が登場します。さらに定番の「マルゲリータ」と限定の「シカゴ風ピザ」から選べるピザや、レモンクリームのフジッリなども楽しめるみたいです。

料金は7,000円（税・サービス料込）となってます。

日時
2026年6月1日（月）～7月31日（金）

場所
シーサイドホテル舞子ビラ神戸

スタミナを付けたい夏に嬉しいハンバーガーランチや、旬の味覚の「タコ」など、今の時期ならではのメニューが期間限定で登場します。週末のおでかけ候補にいかがでしょうか。

◆関連リンク
・シーサイドホテル舞子ビラ神戸 – 公式サイト