洋菓子店「TOOTH TOOTH（トゥース・トゥース）」が期間限定の柑橘スイーツ『夏の香り』を販売してる。タルトなど4種類

神戸の洋菓子店「TOOTH TOOTH（トゥース・トゥース）」が、期間限定の柑橘スイーツ『夏の香り』を販売してます。

テイクアウト or イートインで、瀬戸内レモン・日向夏などを使った、4種類のケーキを楽しめるそうです。

【瀬戸内レモンのタルト】テイクアウト : 605円／イートイン : 616円（税込）※8月下旬まで販売予定

青い空と海に囲まれた温暖な産地、愛媛県・岩城島（いわぎじま）で育まれた、糖度と香りに優れた「レモン」をまるごと搾った果汁を、クリームにあわせました。

クリスピーなシュクレ生地＆アーモンドクリームを丁寧に重ねたタルトで仕上げます。すっきりとした夏の香りが口いっぱいに広がる、この季節のスペシャリテです。

【日向夏のタルト】テイクアウト : 627円／イートイン : 638円（税込）※6月下旬まで販売予定

柑橘の爽やかさ×豊かな味わいが魅力の「日向夏」を、フワフワとしてほんのり甘い白ワタごと楽しめます。

刻んでコンポートした果皮と柑橘のジュレで、すっきりとクリアな味に仕上げました。一粒一粒の柑橘の香りをしっかりと感じられる、季節限定の夏タルトです。

【ジャスミン】テイクアウト : 605円／イートイン : 616円（税込）※8月下旬まで販売予定

ほんのり上品な「ジャスミン」のショコラムースに、グレープフルーツのコンフィが香る口溶けなめらかなクリーム。

シェフがベトナムの農園で出会った、野性味のあるカカオの風味を残したチョコレートを、ムース仕立てにしました。オリエンタルで優雅な味のシーズンスペシャリテです。

【あまなつの柑橘タルト】テイクアウト : 594円／イートイン : 605円（税込）※5月中旬まで販売予定

ぷるんと煌めくジュレの中には「あまなつ」のコンポートがたっぷりと。レモンバーベナで香りづけされた、すっきり爽やかな味わいのタルトになっています。

4種類の食べ比べも良いですね。すっきりとした味の柑橘スイーツは、甘いものが苦手という人でも楽しめそう。

◆関連リンク
・PATISSERIE TOOTH TOOTH – 公式サイト