バンドー神戸青少年科学館1階に、万博のフードトラックで累計販売個数6万個を突破した「バウムクレープ」が食べられる『The O café（ジ オー・カフェ）』がオープンしてます。

神戸市中央区港島中町7-7-6

THEO（テオ）は株式会社ユーハイムが開発したバウムクーヘンAI職人です。

職人が焼く生地の焼き具合を各層ごとに画像センサーで解析し、その技術をAIに機械学習させデータ化、無人で職人と同等レベルのバウムクーヘンを焼きあげることができるそう。

ユーハイムの熟練職人のほか、ロボット工学の研究者、AIの専門家、デザイナーなど様々なプロフェッショナルの協力のもと、約5年の開発期間を経て誕生しました。

『The O café（ジ オー・カフェ）』は、THEOを主人公とするユーハイムオリジナルマンガ「The O piece（ジ オー・ピース）」のコンセプトカフェで、THEOのバウムクーヘンはもちろん、大阪・関西万博で好評だったバウムクーヘン生地を使用したもっちり食感の「バウムクレープ」が楽しめるそう。

そのほか新登場の惣菜バウムクレープやTHEOまんなど、このカフェ限定の商品が盛りだくさんです。

バウムクレープ（メープルシュガー）500円（税抜）

大阪・関西万博の「FOODTECHERS by ユーハイム」で販売し大好評だったバウムクレープが再登場！バウムクーヘンの生地を使っているため、もっちりとした食感と、甘いメープルシュガーがやみつきになります。

バウムクレープ（ポテトサラダ）500円（税抜）

バウムクーヘンの生地を使ったもっちりとしたクレープ。

ポテトサラダがたっぷりと入っているので、満足感のあるクレープなんだそう。

バウムクーヘン1/4カット　400円（税抜）

THEOが焼きあげたバウムクーヘンのリングサイズを1/4にカットしました。バウムクーヘンを焼いている様子を店内で実際に見ることができます。

リングバウム（ミニ）　200円（税抜）

小さなお子さんでも持てる、ミニサイズのバウムクーヘン。パクパクと何個でもたべられちゃいそうです。

バウムせんべい　200円（税抜）

バウムクーヘンをプレスして焼きあげた新感覚のおせんべい。サクサクとした食感が魅力なんだそう。※数量限定

THEOまん　400円（税抜）

THEOの顔がデザインされているピザまんです。3種類の表情のうち、どのTHEOに出会えるかな？

青少年科学館リニューアルで『北館』が刷新！　地元神戸の企業による体験型展示、楽しみながら医療・産業が学べる

2026.03.24

バンドー神戸青少年科学館北館2階リニューアルに伴い、「生命／産業」ｰ神戸が支えるいのちとくらしｰ 産業ゾーンにて、バウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」が展示されます。

THEOについての紹介など、触って学べる参加体験型コンテンツが展開されるみたい。展示内容を通してAIとともに生きる未来の協業について学び、その後『The O café』にて、THEOが焼いたバウムクーヘンを実際に食べることができます。

イートインもテイクアウトもできるそうなので、科学館で楽しんだあとのちょっと一息に、利用してみてはいかがでしょうか。

【店舗名】 The O café（ジ オー カフェ）
【ジャンル】 カフェ
【住所】 神戸市中央区港島中町7-7-6
【電話番号】 －
【営業時間】 10:00～16:00（土・日祝／10:00～18:00）
【定休日】 バンドー神戸青少年科学館に準ずる
【リンク】 －
【駐車場】 なし
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