ミント神戸6Fの『マザームーンカフェ』がリニューアルオープンしてる。環境にも体にもやさしいプラントベース料理など

ミント神戸 6階フロアの全面リニューアルにあわせて、『Mother Moon Cafe*（マザームーンカフェ）』がリニューアルオープンしてます。

神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸6F

ミント神戸6階は、衣食住あらゆるシーンで健康を意識した「ウェルネスライフ」がコンセプト。アウトドア・スポーツブランドなど10店舗が、2023年11月3日（月・祝）にオープンしました。

『ミント神戸』6階は10店舗になるみたい。「GARMIN」などショップ第2弾発表、11月オープン

2023年10月22日

『マザームーン カフェ』は兵庫県産の食材にこだわるカフェレストランで、今回6階フロアのコンセプトにあわせてリニューアルオープン。

環境にも体にもやさしい「プラントベース」の料理が食べられるお店です。

店内は、一人でも利用しやすいカウンター席、ゆっくり過ごせるテーブル席を完備しています。

VEGGIE PLATE（1,738円～）

リニューアルオープンとともに、新しい定番メニューとして登場したのが、ミント神戸店限定メニューの「VEGGIE PLATE（ベジプレート）」です。

ひよこ豆のスパイスカレー

メイン料理は4種類から選ぶことができ、選択によってはオールヴィーガンのプレートになるんだとか。

プレートのデリはすべて動物性食品を使っていないものばかりで、野菜だけでも美味しい一皿になってるそうです。

ファラフェル（ひよこ豆の中東風コロッケ）

価格は税込1,738円からで、選んだメイン料理によって変わるみたい。

メイン・デリともに単品での注文もできるそうです。

【選べるメインディッシュ】
ひよこ豆のスパイスカレー／自家製大豆ミートのメキシカンタコス／バターミルクフライドチキン／季節野菜のキッシュ

【ヴィーガンデリ】
淡路島産人参のロースト ロメスコソース／滋賀県湖北みたて農園の玄米使用 竹炭とバジルのペストライス／淡路島森農園のファーマーズサラダ／ローストビーツのキヌア、アボカドのタルタル／ファラフェルと自家製ピーナッツバター、白ごまのフムス／ブロッコリーの香草パン粉付け／かりかりフライドポテト／自家製フォカッチャ

店舗名
マザームーンカフェミント神戸店

所在地
神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸6F

営業時間
11:00～20:00（食事 L.O 18:00／カフェ L.O 19:00）

落ち着いた雰囲気の店内で、体にやさしいものが食べられそう。映画の待ち時間やちょっとしたカフェタイム、ショッピングの合間の休憩など、さまざまなシーンで利用できますね。

◆関連リンク
・Mother Moon Cafe* – 公式サイト