垂水区・シーサイドホテル舞子ビラ神戸の本館1階にある「日本料理 有栖川」に、秋の味覚をそろえた『特別コース』が登場します。

有栖川謹製 松茸会席

2026年8月20日（木）～10月31日（土）
シーサイドホテル舞子ビラ神戸

神戸市垂水区東舞子町18-11

松茸を主役に、料理長がこだわり抜いた旬の食材をあしらった本格会席。前菜から水物まで全7品で構成されてます。

名物の「土瓶蒸し」は、松茸の香りに瀬戸内産の「鱧（はも）」の旨みが出汁へ溶け込む一品。三つ葉・銀杏・海老も加わりますよ。

ほかにも香ばしさが際立つ「炭火焼き松茸」や、地元食材を味わえる「兵庫県産牛すき焼き小鍋」、一粒一粒に旨味がしみる「松茸釜炊き御飯」が並ぶそう。

全7品のコース内容
【前菜】有栖川謹製 季節の前菜（松茸入りお浸し、松茸寿司 他）
【椀盛り】土瓶蒸し（松茸、瀬戸内鱧、三つ葉、銀杏、海老）
【造り】本日のおすすめ二種盛り
【焼肴】炭火焼き松茸 瀬戸内鰆（さわら）幽庵焼き
【留肴】兵庫県産牛すき焼き小鍋（松茸入り）
【食事】松茸釜炊き御飯、香の物、赤出汁
【水物】季節のデザート

画像：公式サイトより

提供期間
2026年8月20日（木）～10月31日（土）

提供時間
【ランチ】土・日・祝日のみ
【ディナー】全日

料金
1人 10,000円（税金・サービス料込）

場所
シーサイドホテル舞子ビラ神戸 本館1階「日本料理 有栖川」

予約
Web予約ページ
TEL：078-706-7779（受付時間：11:30〜21:00）

明石海峡大橋を望むロケーションで、この時期しか味わえない秋の味覚を楽しめそうですね。

アクセスはJR神戸線「舞子駅」、山陽電鉄「舞子公園駅」から徒歩約7分。秋の一日を、松茸づくしの会席で過ごしてみてはいかがでしょうか。

◆関連リンク
・シーサイドホテル舞子ビラ神戸 – 公式サイト