洋菓子店「TOOTH TOOTH(トゥース・トゥース)」が夏のビタミンカラースイーツを販売してる。レモンやジャスミンなど7種類

ライター:ゆう

洋菓子店「TOOTH TOOTH(トゥース・トゥース)」が夏色の新作スイーツを販売しています。


神戸市中央区三宮町1-4-11

テイクアウトできる「ブティックメニュー」に4種類のケーキ、お店で食べる「サロンメニュー」に3種類です。

ブティックメニュー

「ブティックメニュー」はサロンが付いているお店でイートインすることもできます。

瀬戸内レモンのタルト
愛媛県・岩城島(いわぎじま)で育てられた「レモン」をまるごと搾った果汁とクリームとをあわせて、クリスピーなシュクレ生地とアーモンドクリームを重ねたタルトです。

【価格】テイクアウト:605円(税込)/イートイン:616円(税込)

日向夏のタルト
刻んでコンポートした果皮と柑橘のジュレと一緒に、ふわふわとしてほんのり甘い白ワタごと果実を使用したタルト。すっきりとクリアな味で、果実の一粒一粒の柑橘香をしっかり感じられるそうです。

【価格】テイクアウト:627円(税込)/イートイン:638円(税込)

ジャスミン
ジャスミンの「ショコラムース」に「グレープフルーツのコンフィ」が薫る口溶けなめらかなクリームが合わさりました。

ショコラムースはシェフ水野がベトナムのカカオ農園で出逢った、野性味のあるカカオの風味を残したチョコレートを使っています。

【価格】テイクアウト:605円(税込)/イートイン:616円(税込)

あまなつの柑橘タルト
ジュレの中にたっぷりの「あまなつ」のコンポートを使い、レモンバーベナで香りづけしたすっきり爽やかな味わいのタルトです。

【価格】テイクアウト:594円(税込)/イートイン:605円(税込)



サロンメニュー

夏の新作サロンメニューを食べられるのは、「本店」と「阪急西宮ガーデンズ店」です。

柑橘とマンゴーのアフタヌーンティーセット
9種類のスイーツとトゥース・トゥースオリジナルブレンドの紅茶がセットになっています。

上段は「タルトブルーベリー」「オレンジレアチーズのエクレア」「レモンジュレとパンナコッタ」「クレームブリュレ」「ピスタチオのプティマカロン」の5種類。

下段は「マンゴーのフルーツサンド」「オレンジのベイクドチーズケーキ」「スコーン」「ブルーベリージャムとマスカルポーネクリーム」の4種類です。

【価格】2,500円(税込)

レモンはちみつとレアチーズクリームのクレープ
レモンの花から採れた「はちみつ」とレアチーズクリームをあわせた夏のクレープ。自家製はちみつレモンとグレープフルーツと一緒にどうぞ。

【価格】1,100円(税込)

レモンのパルフェ
お店でじっくり炊き上げた自家製「レモンカード」にジャスミンのクリームがのっていて、ザクザク食感の「カルダモンクランブル」がアクセントになっています。

最後はきゅっと酸味のあるレモンジュレで、食べるごとに変化のあるさっぱりとしたパルフェです。

【価格】1,210円(税込)


夏らしいビタミンカラーのスイーツなので、写真映え間違いなしですね。爽やかな夏を先取りできそう。

◆関連リンク
PATISSERIE TOOTH TOOTH / パティスリー トゥーストゥース – 公式サイト

ゆう
ライター:ゆう
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