人気スイーツが集合する『2019 洋菓子フェスタ in Kobe』5/1-7 大丸神戸店 イートインやパティシエケーキ教室も

ライター:カズマ

大丸神戸店で、「平成の歴史をふりかえって~新元号にちなんで、新時代へのおくりもの~」をテーマに「洋菓子フェスタ」が開催されます。

神戸初の大型飴細工実技コンテスト「神戸洋菓子職人道」を開催するほか、イートインコーナーには神戸や兵庫県下の人気ショップが登場するそうです。

2019 洋菓子フェスタ in Kobe

2019年5月1日(水・祝)~7日(火)※最終日は17時閉場
大丸神戸店 9階イベントホール


神戸市中央区明石町40

神戸洋菓子職人道 NEW!
5月2日(木・休)11:00~16:00

神戸初の大型飴細工実技コンテストを開催。
選抜された5人のパティシエが、5時間にわたって技を競います。
作品が目の前で出来上がっていく様子をご覧いただけます。


ケーキハウスツマガリ 工芸責任者 岩佐康雄作「古代から現代」 

第14回 デコレーションケーキコンテスト
【投票期間】5月1日(水・祝)~5日(日・祝)※最終日は18時まで
【結果発表】5月6日(月・振休)
【表彰式】5月7日(火)15:30~16:30/9階イベントホール内

「平成の歴史をふりかえって~新元号にちなんで、新時代へのおくりもの~」をテーマに、パティシエ達が作品を披露。お客様に優れた作品をお選び頂き、会場内に設置された投票箱にご投票いただきます。

イートインコーナー
【日時】5月1日(水・祝)~7日(火)各日10:30~17:00
※最終日は16:00まで(ラストオーダーは閉場の30分前) 

毎回大人気のイートインコーナーには、神戸と兵庫県下の人気ショップが登場します。色とりどりのスイーツの中からお選びいただいたケーキ2点とドリンクのセットを、税込1,200円でお楽しみいただけます。

出店例
・ア・ラ・カンパーニュ
・ケーキハウスショウタニ
・神戸洋藝菓子 ボックサン
・ハナフル
・フルーツデザート専門店 キュダモ 
など

4人のパティシエによるパフォーマンス
【日時】5月1日(水・祝)13:00~14:00

オープニング日には、「神戸マイスター」にも認定されている4人の有名パティシエによる、実演パフォーマンスを開催いたします。

パティシエのケーキ教室
【日時】5月3日(金・祝)~6日(月・振休)①午前の部10:30~、②午後の部14:00~
【参加費】税込550円(ドリンク付き)
【参加人数】各回40名

日替わりで人気店のパティシエからケーキの作り方を教わることができる、毎年大人気のケーキ教室を今年も開催いたします。

5月3日(金・祝)
①パティスリーAKITO 田中哲人氏 「ミルクジャムの応用」
②レーブ ドゥ シェフ 片山陽介氏 「初夏を感じるひんやりスイーツ」
5月4日(土・祝)
①神戸凮月堂 西村潤司氏 「藤本ファームの神戸苺を使ったロールケーキ」
②ヴィタメール・ジャポン 清水隆史氏 「母の日スペシャリテ」
5月5日(日・祝)
①アンリ・シャルパンティエ 駒居崇宏氏 「フィナンシェの可能性」
②ユーハイム 枦山正浩氏 「フランス菓子とバウムクーヘンの出会い」
5月6日(月・振休)
①パティスリークリ 栗原栄徳氏 「パン・デピス」
②ケーキハウス ツマガリ 津田良行氏 「抹茶のロールケーキ」

◆関連リンク
大丸神戸店 – 公式サイト

カズマ
ライター:カズマ
神戸ジャーナル 編集長
コメントを残す

日本語が含まれないコメントは無視されます。コメントは承認後に表示されます。良識のあるコメントを心がけ、攻撃的な表現や他人が傷つく発言は避けましょう。