新長田にラーメン店『バルナカWITH弘雅流製麺』ができてる。太麺の「塩そば」。ランチタイムのみ

新長田駅の海側に『バルナカWITH弘雅流製麺』というラーメン店ができてました。「塩ラーメン」が看板メニューの店。

神戸市長田区大橋町6-1-1

『バルナカWITH弘雅流製麺』ができたのは、新長田の国道2号線沿いにある「アスタプラザウエスト」西側の1階。

隣はペット用品などを扱う「犬好クラブ」で、以前は「フィッシュバルAo」という店だったところ。

山側を向くと、木が生えているところが新長田駅すぐで「鉄人28号」がいる「若松公園」です。

JR/地下鉄の新長田駅からも徒歩5～6分程度。

このお店は三宮の「バルナカ」という低温調理肉とワインの店と、住吉のラーメン店「弘雅流製麺（こうがりゅうせいめん）」がコラボしているそう。

営業は「昼のみ」なのでメインは「ラーメン」。

ラーメンの選択肢は、「塩そば」750円／「醤油そば」750円／「つけ麺」850円の3つ。

住吉の「弘雅流製麺」では、「醤油ラーメン」が一押しのようですが、こちらは「塩そば」が看板メニューのようです。ラーメンではなく「そば」と表現してまして、住吉のほうより「太麺」の自家製麺を使ってるみたい。

おそらくチャーシューには、肉にこだわる「バルナカ」とのコラボ感が出ていると思われますので、プラス300円で「肉増し」してみてもいいかもしれません。

神戸産の食材が一堂に集う『農都・神戸フェア』3/14 鉄人広場パンマルシェ・ステージイベントも

近くの「鉄人広場」では、よくイベントも開かれてますので、一緒に楽しめるんじゃないでしょうか。