神戸ポートタワーのレストラン「The HARBOR Buffet Dining（ザ・ハーバー ビュッフェダイニング）」で、秋の味覚を堪能できる『秋の大収穫祭』フェアが始まっています。

秋の大収穫祭

2026年10月1日（木）〜11月30日（月）
The HARBOR Buffet Dining

神戸市中央区波止場町6-1

『秋の大収穫祭』では、きのこ・かぼちゃ・栗など秋の味覚を代表する食材をふんだんに取り入れたメニューが豊富に登場します。10月・11月それぞれの月限定の商品もあるみたい。

フェアの目玉　じぶんでつくるオリジナルきのこ鍋

日によって最大18種のバラエティ豊かなきのこが登場。自分で好きな具材を盛り付け、選べる2つの特製出汁とともに自分だけのオリジナルきのこ鍋を作ることができます。

濃厚バターみそ鍋

白味噌と田舎味噌をベースに、濃厚な鶏ガラスープとバターを隠し味に効かせたコク深い特製スープです。噛むほどに旨味が広がる岩手産フランス赤鶏（もも・胸肉・つくね）と、スープの旨味をしっかり吸い込んだきのこを合わせ、あつあつでお楽しみいただけます

水炊き鍋

きのこと素材そのものの豊かな風味を引き立てる、さっぱりとした水炊き鍋です。特製ポン酢と薬味を添えてヘルシーにお召し上がりいただけます。お鍋の締めには、きのこの出汁がたっぷり染み出たスープと相性抜群の「徳島産半田麺」を入れて、ツルッとした喉ごしと出汁の旨味を、最後の一口までご堪能ください。

【きのこ品種一覧】
とき色しめじ、花弁茸、ヒラタケ、ヤマブシタケ、たもぎ茸、畑しめじ、舞茸、白霊茸、白舞茸、足つきなめこ、エリンギ、かきのき茸、生木耳、やなぎ松茸、ブラウン榎木、ブラウンマッシュルーム、ジャンボマッシュ、ジャンボなめこ

月ごとの限定メニュー

【10月】悪魔のから揚げ（ヤンニョムソース和え）

カラッと香ばしく揚げたジューシーな鶏から揚げに、甘辛くコク深い特製ヤンニョムソースをたっぷり絡めました。一口食べればピリッとした辛味と旨味が口いっぱいに広がり、思わず箸が止まらなくなるやみつきの一品です。

【10月】ビーツと豚の煮込み

鮮やかな赤色が目を引くビーツと、じっくりと柔らかく煮込んだ豚肉の旨味が溶け合った洋風煮込み料理です。野菜の自然な甘みとコクのあるスープが肉の味を引き立て、秋にぴったりの深みのある味わいに仕上げました。

【10月】きのことベーコンのパスタ 

香ばしく炒めた風味豊かなきのこと、スモーキーなベーコンの旨味を極めた具だくさんパスタです。素材の旨味がオイルにしっかり溶け込み、にんにくの香ばしい風味が食欲をそそる、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

【10月】かぼちゃグラタン 

旬のかぼちゃを贅沢に使用し、濃厚でクリーミーなホワイトソースとたっぷりのチーズをのせて香ばしく焼き上げました。かぼちゃの優しい甘みと、とろけるチーズのコクがベストマッチした絶品グラタンです。

【11月】ホワイトシチュー（かぼちゃ・栗）

秋の味覚であるかぼちゃと栗をゴロゴロと加えた、優しくまろやかな味わいのホワイトシチューです。ほくほくの栗とかぼちゃのほのかな甘みがミルキーなスープに溶け込み、肌寒くなる季節に心まで温まる一皿です。

【10・11月共通】蟹の茶碗蒸し

なめらかな口当たりの上品な出汁の茶碗蒸しに、贅沢な蟹のほぐし身と餡をたっぷりとかけました。出汁の香りと蟹の旨味がふわっと広がる、料亭のような優しく贅沢な味わいを小さな器にギュッと閉じ込めています。

デザートメニュー

モンブラン

注文を受けてから、シェフが目の前で極細の栗ペーストを惜しみなく絞り出して仕上げる贅沢なモンブランです。出来立てならではのふわっとした食感と、絞りたての上品な栗の香りを五感でお楽しみください。

ハロウィンミニケーキの盛り合わせ

ティラミス・モンブラン・ベイクドチーズ・ワッフルなど、秋の味覚と可愛らしいハロウィン装飾で彩られた贅沢なミニケーキです。見た目も華やかで、選ぶ楽しさと一口サイズの食べやすさが魅力の秋限定セットです。

かぼちゃスープ白玉とかぼちゃプリン ※日替わりのご提供

まろやかなかぼちゃスープにモチモチの白玉を浮かべた優しい和洋スイーツと、かぼちゃの濃厚な甘みとなめらかな口溶けが楽しめる濃厚プリン。ほっこりとしたかぼちゃの風味を存分に堪能していただける逸品です。※写真はかぼちゃスープ白玉のみです

ミニドーナツ

見た目もカラフルでポップな見た目が可愛い一口サイズのミニドーナツです。ふんわりモチモチの食感と程よい甘さで、お食事の合間や食後のデザートにもぴったり。お子様から大人まで気軽にお楽しみいただけます。

ライブキッチンなどの常設メニュー

ライブキッチン 神戸ポークステーキ（ランチタイム限定）

ライブキッチン ビーフステーキ（ディナータイム限定）

【新商品】神戸牛と淡路島産たまねぎの極み煮（ディナー限定）

ディナータイム限定の新メニューとして、兵庫が誇る名産「神戸牛」と甘みの強い「淡路島産たまねぎ」を贅沢に使用した「極み煮」が登場。牛丼の豊かな満足感と、肉吸いの出汁の深みが融合したような特製出汁でじっくり煮込みました。肉の旨味とたまねぎの甘みが染み渡る、至高の味わいをご賞味ください。

【リニューアル】紅ズワイガニ、大ズワイガニ食べ放題 

これまで有料オプションとしてご提供していたカニ食べ放題が、ディナーの常設メニューに。身がしっかり詰まった「紅ズワイガニ」に加えて、豪快な「大ズワイガニ」をご用意しました。

※ランチタイムは、お一人様につきお料理代に追加料金でご注文可能ですが、グループ全員のお申し込みが必要です。
料金（税込）：大人・シニア＋800円、小学生＋300円、未就学児・幼児　無料
※ランチタイムは紅ズワイガニのみの提供となります。

提供期間
2026年10月1日（木）〜11月30日（月）

場所
バイキングレストラン「The HARBOR Buffet Dining」（神戸ポートタワーホテル2階）

営業時間
11:30〜15:00（L.O. 14:30）／17:30〜21:00（L.O. 20:30）

料金
ランチ（平日120分）大人3,300円／シニア（65歳以上）3,000円／小学生1,600円／幼児（3歳以上）500円
ランチ（土日祝90分）大人3,600円／シニア（65歳以上）3,300円／小学生2,000円／幼児（3歳以上）500円
ディナー（平日・土日祝90分）大人6,600円／シニア（65歳以上）6,000円／小学生4,620円／幼児（3歳以上）1,000円
飲み放題 一人につき＋2,000円
※2026年10月1日（木）より一部の価格と制限時間を改定いたします
※ラストオーダーは各30分前となります
※シニア（65歳以上）の方は身分証明書の提示が必要です
※宿泊とセットでお申し込みの場合・旅行会社でご予約の場合・団体ご利用の場合は、シニア料金での適用はございません
※全ての料金にソフトドリンクが含まれます

予約
公式サイト／TEL：078-371-3773（10:00〜17:00）

秋の味覚を思う存分味わうことができそうですね。「オリジナルきのこ鍋」はみんなでワイワイしながら世界に一つの鍋を楽しんで作れそう。

◆関連リンク
・THE HARBOR -LUNCH & DINNER- – 神戸ポートタワーホテル – 公式サイト