神戸北野ノスタの中にあるカフェ「NOSTA CAFE」で、『秋のスイーツプレート』の販売が始まっています。

神戸市中央区中山手通3-17-1

りんご、いちじく、栗などの秋の果物と、淡路島の藻塩や神戸紅茶といった兵庫・神戸ゆかりの素材を用いた一皿になっています。

なめらかなムースやブラマンジェ、ひんやりとしたグラニテ、香ばしいクランチやカカオニブなど、多彩な食感を組み合わせたのだそう。

りんごのタルト
シナモン香るりんごのキャラメルソテーを、キャラメルムースと、神戸紅茶のアップルティーを使用したりんごムースの2層で包み、タルト生地に重ねました。りんごの甘酸っぱさとキャラメルのコク、紅茶の余韻が広がります。

チョコシュー
カカオニブを加えた濃厚なチョコクリームに、淡路島の藻塩を使用した塩キャラメルソースを合わせました。カカオの力強い風味を、ほのかな塩味が引き立てます。

兵庫県産いちじくのグラスパフェ
兵庫県産いちじくのコンポートやグラニテ、いちじくの葉のブラマンジェに、金木犀紅茶のジュレを重ねました。黒ごまクランチの香ばしさと柑橘ピールのほろ苦さが、味わいのアクセントです。

パッションフルーツのマカロン
パッションフルーツの華やかな香りと甘酸っぱさを閉じ込めた、爽やかなマカロンです。濃厚な味わいのスイーツの合間に、軽やかな余韻をもたらします。

栗とカシスのモンブラン
アーモンド生地に、カシスジュレ、栗のカスタードムース、栗クリームを重ねました。栗のまろやかな甘みとカシスの酸味に、ダークラムが豊かに香るモンブランです。

商品名
秋のスイーツプレート

提供期間
2026年9月1日（火）〜11月末

価格
1,760円（税込）※ドリンク別

場所
NOSTA CAFE（神戸北野ノスタ内）

提供時間
11:30〜ラストオーダー18:00

特記事項
・内容や提供期間は、食材の入荷状況などにより変更となる場合がございます。

一皿で5種類の秋のスイーツをいただくことができる、贅沢なプレートになっています。

北野の街でお買い物を楽しんだ後に、スイーツプレートでほっと一息ついてみてはいかがでしょうか。

◆関連リンク
・神戸北野ノスタ – 公式サイト
・神戸北野ノスタ　KOBE KITANO NOSTA – 公式Instagram