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2024年11月にオープンしたグルメ複合施設「神戸北野ノスタ」で『バレンタインイベント』が始まり、バレンタインシーズン限定メニューが販売されています。
バレンタインイベント
2025年1月20日（月）～2月14日（金）
神戸北野ノスタ
神戸市中央区中山手通3-17-1
「神戸北野ノスタ」は、旧北野小学校をリノベーションし、神戸や兵庫の食材を活用した飲食店・物販店が集まるグルメ複合施設です。2023年12月まで、ワークショップなどの体験が充実した「北野工房のまち」として営業していました。
NOSTA CAFE
1月20日（月）から始まるバレンタインイベントでは、人気のパンケーキサンドのココアスポンジ味のほか、バリスタオリジナルレシピのドリンクにも期間限定商品が登場。専属パティシエのオリジナルレシピで、バレンタインの特別な期間を楽しめる大人でスイートなラインアップになっています。
NOSTA ココアパンケーキサンド
（手前左）チョコチップ／（左奥）チョコバナナカスタード（各418円）
（手前右）ストロベリーピスタチオ／（右奥）プラリネ（各495円）
※販売期間：2024年1月20日（月）～2月14日（金）
大人気商品のパンケーキサンドがココア生地になって登場しました。刻みチョコをトッピングした「チョコチップ」やバナナとカスタードをチョコレートホイップに載せた「チョコバナナカスタード」、ストロベリークリームに刻みピスタチオをトッピングした「ストロベリーピスタチオ」、アーモンドプラリネクリームを使用した「プラリネ」の4種を期間限定で販売します。
テリーヌ ドゥ ショコラセット（1,320円）
※販売期間：通年
世界的パティシエ辻口博啓シェフのショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H」の「テリーヌ ドゥ ショコラ」を、NOSTA CAFEにてカットして提供。セットドリンク付きです。
素材にこだわり、低温でじっくりと時間をかけて焼き上げた濃厚なテリーヌ。苦味・酸味・甘味のバランスがよく、フルーティーな風味のカカオ分55%とローストナッツを思わせる香ばしい風味が特徴のカカオ分66%の2種類のショコラを贅沢に使用し、濃厚ながらもすっきりとした味に仕上げました。
ボンボンショコラセット（1,320円）
※販売期間：通年（内容が変更になることがございます）
「LE CHOCOLAT DE H」の「ボンボンショコラ」を、NOSTA CAFEにて提供。バレンタイン期間のおすすめとして「淡路島の藻塩キャラメル」「Yuzu」をセレクトしました。セットドリンク付きです。
「淡路島の藻塩キャラメル」は、淡路島の海水と海藻の旨味を凝縮した塩でキャラメルのほろ苦さを引き出し、65％ベネズエラ・マラカイボ地方の希少なカカオのショコラをあわせた神戸北野ノスタ店限定商品。「Yuzu」は、柚子の持つ爽やかな香りと、やさしい酸味が広がるホワイトチョコレートガナッシュです。
（左）ブランデー香る焼きマシュマロココア（880円）
※販売期間：2024年1月20日（月）～2月14日（金） ※ホットのみ
ふんわりと焼いたマシュマロを表面に敷き詰め、ココアパウダーとチョコソースをオン。ブランデー（アルコール1%未満）がほんのり香る、ホッと温まる一杯です。
（右）カフェモカ“アッシュ”（1,188円）
※販売期間：通年 ※ホットのみ
「LE CHOCOLAT DE H」で取り扱っているタブレットチョコレート「PEROU nativo 70%」と、神戸北野焙煎所のコーヒーを使用したカフェモカ。ほんのりビターで大人の味わいを楽しめます。
LE CHOCOLAT DE H（ショコラトリー）
辻口博啓シェフのショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H」では、バレンタインのギフトなどにぴったりなショコラを販売。通年取り扱っている「H selection（アッシュセレクション）」は4粒から24粒まで、バリエーション豊かなラインアップから購入できます。
ほかにも、2024年1月に発生した能登半島地震を受け、石川県出身の辻口シェフが「能登半島への感謝と復興を願う」をテーマに作った「C.C.C 能登の大地のめぐみ」、ガナッシュをベースにコンフィチュールやハーブ、フルーツなどのクリームをサンドした「マカロン」を販売しています。
H selection（アッシュセレクション）
（4粒入り 1,950円／8粒入り 3,600円／12粒入り 5,250円／17粒入り 7,150円／34粒入り 14,000円）
※販売期間：通年
フランスで最も権威あるショコラ愛好家「C.C.C（クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ）」によるコンクール受賞作を含む4粒から34粒までを詰め合わせました。一粒ごとに計算された組み合わせで、素材の風味際立つ芳醇な味わいとカカオのマリアージュ、ショコラトリーならではの上質で洗練された味わいをお楽しみください。
C.C.C 能登の大地のめぐみ（2,500円）
※販売期間：通年
2024年1月1日に発生した能登半島地震。多くの人命を奪い、地域社会に大きな傷跡を残しました。能登半島の北部に位置する石川県七尾市の出身でもある辻口博啓シェフが能登の豊かな食材を使い、「能登半島への感謝と復興を願う」をテーマに作った4粒のショコラです。被災された生産者の方への復興応援の思いもショコラに込めています。
セット内容：テロワール能登／ふきのとう／能登ヒバと酒／能登柚子とレモンマリーゴールド
マカロン（5個入り 2,280円／10個入り 4,080円）
※販売期間：通年
ガナッシュをベースにコンフィチュールやハーブ、フルーツ等のクリームをサンドした、ショコラトリーならではのマカロン。カラフルな色合いとショコラの香りの豊かさをお楽しみください。どの味も、素材を感じる濃厚で風味豊かなマカロンです。
5個入りセット内容：カカオフランボワーズ／加賀棒茶マロン／ピスターシュキャラメル／カシス オランジュ／チェリー フレーズ
10個入りセット内容：カシス オランジュ／チョコミント／チェリー フレーズ／ピスターシュキャラメル／加賀棒茶マロン／チャイ ティー フィグ／カカオフランボワーズ／タイベリー ライチ／キャラメル トロピック／セザム ノワール
通年販売されているものもありますが、期間限定メニューもあるので、この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。
◆関連リンク
・神戸北野ノスタ – 公式サイト
あさみ
「今年こそダイエット」が口癖です。
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