ミント神戸にも店舗がある京都のとんかつ専門店「名代とんかつ かつくら」から、おせち料理をイメージした『宝巻きかつ』と国産豚の特別メニュー『賀正膳』が販売されます。

神戸市中央区雲井通7-1-1

宝巻きかつ

おせち料理に想いを重ねた縁起の良い食材を、京都ならではの湯葉で包み込んだ「宝巻きかつ」。

重箱を思わせる四角い形に仕立て、衣は軽やかに香ばしく仕上げています。

【食材】
・伊達巻｜知恵や学問成就を願うおせち料理の一品。
・海老｜腰が曲がるまで長生きできるように願いを込めた、長寿の象徴。
・黒豆｜「まめに働く」「健康に過ごす」と願いを込めた、無病息災の象徴。
・ごぼう｜地中深く根を張ることから、家業繁栄を願う食材。
・大根｜白く清らかな色から清浄・潔白を表し、家内安全を願う食材。
・金時人参｜鮮やかな紅色が慶びを表し、お祝いごとに彩りを添える縁起のよい食材。
・きんとん｜金運と、豊かな一年を願う縁起物。
・きぬさや｜鮮やかな緑が生命力を表し、健やかな成長と家族の繁栄を願う食材。
・鴨ロース｜「鴨が葱を背負ってくる」に通じ、福を招き、縁起の良いごちそうとされる一品。

賀正膳（宝巻きかつ・国産豚ヒレかつ・キャベツ・ごはん・おみそ汁・漬物）

お正月の食卓を彩るおせち料理から着想を得た縁起の良い食材を使用し、京都らしい湯葉で丁寧に巻き上げた「宝巻きかつ」と、かつくらが長年こだわり続けてきた国産豚のヒレかつを組み合わせた一膳。

ミント神戸店では、「宮城県産 米沢三元豚」を使用しているみたいです。

販売期間
2026年1月1日（木） 〜 2026年1月4日（日）

販売店舗
三条本店・四条東洞院店・四条寺町店・伏見桃山店・京都ポルタ店・銀閣寺店・大津店・守山店・草津近鉄店・くずはモール店・ミント神戸店・西宮ガーデンズ店・大阪国際空港店・あべのハルカスダイニング店・枚方モール店・新宿髙島屋店・西部東戸塚S.C.店・東急吉祥寺店・北千住マルイ店・東急たまプラーザ店・ラゾーナ川崎プラザ店・成城コルティ店
※ 各店舗の営業日は公式サイトを確認してください。
※ 数量限定商品のため、なくなり次第販売終了する場合があります。

おせちのように縁起の良い食材を湯葉で包み「かつ」なに仕上げられているのは、どんな味なのか興味がわきますね。

元旦から1月4日までの期間限定販売なので、気になる人はお早めに行ってみてはどうでしょうか。

◆関連リンク
・名代とんかつ かつくら – 公式サイト
・京都発祥のとんかつ専門店「かつくら」 – 公式Instagram
・名代とんかつ　かつくら　京都三条 – 公式X
・名代とんかつ かつくら ミント神戸店 – 食べログ