神戸市兵庫区の東山商店街にある『マンドリルカレー』で、量り売りやカスタムを通じて「スパイス」を日常に取り入れられる新たな取り組みが、4月から始まります。

兵庫区東山町1-10-3

「マンドリルカレー」は神戸発のカレーショップで、兵庫で3店舗、南大阪で2店舗の5店舗で営業しています。

神戸には「東山店」と「湊山フードホール店」があります。

兵庫区・東山商店街に『マンドリルカレー』ができてる。2種類をあいがけ、ルーだけのテイクアウトもOK

2024.11.02

13年前、元町の雑居ビルの2階で始まったマンドリルカレー。その後もずっと拠点は神戸元町でカレーを作っていたそう。昨年、東山商店街に5店舗目をオープン。

マンドリルカレーのスタッフの多くは兵庫区が地元なんだそうで、昔から馴染みのある商店街、人が温かくいろんな商店が軒を並べる商店街は、マンドリルカレーが目指す「選ぶ楽しさ」「親しみやすさ」がぴったりだと感じたみたいです。

「スパイスのある生活」をテーマに、東山商店街という日常の食の現場から、スパイスをより身近に楽しめる新しい販売スタイルを提案。スパイスを単なる商品ではなく「体験」として提供する点が特徴なんだとか。

店舗では、スパイス単品の量り売り、用途別スパイスミックスの提案、「カレー屋のふりかけ」カスタムトッピングが提供されます。

スパイス単品の量り売り
ターメリックやクミンなど、基本となるスパイスを必要な分だけ購入可能。家庭でも気軽にスパイス料理を取り入れられる環境を提供。

用途別スパイスミックスの提案
カレー用、炒め物用、肉料理用など、用途に応じたスパイスをその場でブレンド。初心者でも扱いやすく、日常の料理にすぐ取り入れられる形になっているんだそう。

「カレー屋のふりかけ」カスタムトッピング
ベースとなる「カレー屋のふりかけ」に対し、好みのスパイスをトッピングし、自分だけのオリジナルふりかけを作ることが可能。スパイスを“体験として選ぶ”新しい楽しみ方ができるみたい。

マンドリルカレーでは、「スパイスのある生活」を、特別なものではなく日常の中に自然に取り入れられるものと考えているそう。

ご飯にかける、サラダに加える、ポテトに振りかけるなど、シンプルな使い方でも新たな味の発見があります。日常使いの提案の一つとして、スパイスを手軽に楽しめる“ふりかけ”の形でも展開し、より多くの人に取り入れてもらえる工夫を行っているみたいです。

【店舗名】マンドリルカレー東山市場店
【ジャンル】 カレー
【住所】 神戸市兵庫区東山町1-10-3
【電話番号】 –
【営業時間】平日 10:00～17:00／土日祝  9:00～17:00
【定休日】 –
【リンク】 公式サイト / Instagram / X / 食べログ
【駐車場】 なし
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