兵庫区に、「鶏白湯」一本勝負のラーメン店ができてます。

神戸市兵庫区大開通5-1-8

『麺や そりはし』ができたのは、大開駅から南東へ歩いて7分ほどの水色のマンションの1階。

西を向くと次の信号が「御旅公園」などがある会下山線。南西へ行くとJR兵庫駅までも歩いて10分ほど。

同じビルには「ヘアーサロン細川」が入っていて、東へ少し行くと「神戸塚本郵便局」や「大開公園」がある通りです。

新開地駅からも、歩いて7～8分で来れる場所。

2026年3月18日（水）にオープンした『麺や そりはし』は、「人生をかけた、一杯。」と胸を張るラーメンが味わえるお店。

コロナ禍のドイツ・フランクフルトで、ラーメン屋「反橋や」を開き人気店へと育てた店主が開いたそうです。

画像：公式Instagram（＠ramen_sorihashi）より

ラーメンは、シンプルに「鶏白湯らーめん」（1000円）のみ。「但馬鶏」を贅沢に使ったスープは、濃厚な味わいで「飲み干せてしまう」とのこと。

「味玉」や「炙りバラチャーシュー」などのトッピング（150円）は用意されてるもよう。

店内はカウンターのみ、こだわりの一杯を集中して味わってみたいですね。

【店舗名】 麺や そりはし
【ジャンル】 ラーメン
【住所】 神戸市兵庫区大開通5-1-8
【電話番号】 –
【営業時間】 平日 11:00～13:30 / 土 19:00～21:00
【定休日】 日祝
【リンク】 Instagram / 食べログ
【駐車場】 なし
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