阪急梅田本店で、「発酵」をテーマにしたイベントが開催されます。東京・渋谷の書店「青山ブックセンター」のポップアップも同時開催。

『日本人の発酵史』小倉ヒラク著発刊記念 第5回発酵マーケット 麹/KOJI 本と発酵と“直会”飲み会＋「青山ブックセンター」ポップアップ

2026年8月26日（水）〜31日（月）
阪神梅田本店

大阪市北区梅田1-13-13

第5回となる今回のテーマは、神様に捧げたお酒や食物を分かち合う宴会「直会（なおらい）」。

バラエティ豊かな発酵フードや「食」にまつわる書籍が並ぶほか、発酵を熟知したゲストによるトークショーが予定されています。

スーパープレゼンターは、東京の発酵食品専門店「発酵デパートメント」店主の小倉ヒラクさん。

今回は小倉さんが主催となる「直会角打ちBAR」が登場します。

今注目を集める“クラフトサケ”やビールに日本酒、ワインなど、様々なお酒が集結するほか、ノンアルコールの発酵飲料もあるので、お酒を飲まない人も楽しめるみたいですよ。

「発酵デパートメント」からも、多数の発酵商品が登場。一部をご紹介します。

石川「ヤマト醤油味噌」アウトドアどぶろく（300ml）1,540円

滋賀「ハッピー太郎醸造所」どぶろくやまのかみさんクラフトコーラ（480ml）2,893円、やまのかみさん大原の赤紫蘇（480ml）2,893円、something happy フレッシュハーブティー（480ml）2,893円

兵庫「Itami Bakery」カンパーニュ・ビオ ～Campagne Bio～（ハーフ）700円

山梨「アサヤ食品」ももっこぶどう酢漬け（230g）972円

秋田「羽場こうじ店」羽場のこうじ（1kg）1,944円

東京「HOLIJI」発酵デパートメント 下北カレー月餅（1個）432円

京都「利口.」ねばねばびーんTシャツ 6,801円

   
「青山ブックセンター」本店店長・山下優さん

さらに「青山ブックセンター」からはユニークな本が登場します。

「青山ブックセンター」は、デザイン、アート、建築、写真集、海外文学など、クリエイティブ系書籍の品揃えで知られる東京・渋谷の書店。

興味のなかったジャンルにも自然と触れることができるような、「ユニークな本棚」が登場するみたい。食に関する書籍も並ぶ予定なのだとか。

日時
2026年8月26日（水）〜31日（月）

場所
阪神梅田本店 1階 食祭テラス

営業時間
10:00～20:00

発酵商品を実際にいただきながら、さまざまな知識を深めることもできそうですね。

会期中は毎日イベントが開催される予定です。イベントスケジュールの詳細は公式サイトをチェックしてみてください。

◆関連リンク
・阪神梅田本店 – 公式サイト
・阪神百貨店　1階【食祭テラス】　公式 – 公式Instagram