地元で長く愛される、神戸の老舗パン屋さん 自慢の逸品　　Feel KOBE

「パンの街」とも呼ばれる神戸。

神戸のパン文化は150年以上前の1868年の神戸港開港から、旧居留地に住む外国人へのベーカリーショップとして始まりました。

その後さまざまな発展を遂げ、今やパンは神戸市民の生活には欠かせない存在です。 神戸は1世帯当たりのパンの購入金額が全国1位を誇ることも、神戸の地にパン文化が深く根付いていることの証拠。

今回はそんな神戸を代表する老舗のパン屋で、長く愛されている自慢の逸品をご紹介します。

トレロン　1本670円　1/2本　335円

フランス語で「とても長い」を意味するイスズベーカリーの「トレロン」。

超ロングな粗挽きソーセージと粒マスタードをフランスパン生地で包んで焼き上げたパンで、その長さは約70センチ！見た目のインパクトが目を惹きます。

フランスパンと粗挽きウィンナーの旨みが絶妙にマッチし、マスタードの風味がほどよいアクセントに。ウィンナーは肉の調合、油の量、燻製具合にもこだわったトレロンのためのオリジナルです。

そのままでも十分おいしいのですが、表面がカリッとするまで焼くとさらに香ばしさが増します。

1年間に約10万本売れるトレロンですが、実は一番人気なのは、ハーフサイズを6等分したものだそう。カットされたものだと食べやすく、持ち帰りやすいですね。

1946年に創業のイスズベーカリーは「暮らしの中で、永く愛されるパンを食卓にお届けしたい」という信念のもと、手間を惜しまぬ手作り製造にこだわっています。現在展開中の4店舗すべてに厨房施設を完備し、焼きたてのパンをすぐに楽しめるのもそのこだわりのあらわれ。

さらに毎月6〜7種類ほど新商品が発売されるので、いつ行っても新しい発見が。

2022年1月にオープンした阪神スクラ三宮店は駅に近く、地下なので雨の心配もいりません。イスズベーカリー、ますます神戸っ子に身近な存在となりそうです。

チョコッペ　180円

ソフトフランスにミルクチョコをサンドしたチョコッペは発売開始から50年近く不動の人気No1商品。累計販売数はなんと2,000万本以上です。

かわいらしい名前や紙を巻かれたフォルムも発売当時から全く変わらず、親子3代にわたりチョコッペを愛食している、なんて神戸っ子もたくさんいます。

気がつくとついつい手にしてしまう定番のパンです。

中にはチョコレートクリームがたっぷり

甘さ具合が絶妙のミルクチョコはチョコッペのためのオリジナル配合。「外側サクッと中はもっちり」の食感が大人にも子どもにも喜ばれる理由のひとつです。

トースターでチョコが溶ける程度に温めると、パンのサクサク感が際立ってさらにおいしくいただけます。

神戸市内に8店舗を展開中のケルンは1946年の創業以来、地元から愛され続けるパン屋を目指しています。

また、生活に密接した「食」を取り扱う会社だからこそできる、新たな取り組みも始めました。不選別野菜を使用するサステナブルベーカリー「日々ケルン」や、売れ残ったパンを活用する「ツナグパン」など肩肘張らずに社会貢献できる方法を提案しています。

美味しいパンをいただきながらフードロス削減にもつながる、消費者にも生産者にもうれしい取り組みの今後が期待されます。

あん食750円 （現在の価格は撮影時と異なります）

和風の粒あんと生クリームが入ったクリーミーな食パンが融合したあん食は、トミーズの看板商品。

北海道産の小豆をふんだんに使い、日本人好みの味に仕上げられているので、お年寄りから子どもまで幅広い年齢層から愛されています。

あん食でまず驚くのが、その重量感。1.5斤で1キロほどあり、あんこがぎっしり入っていることが実感できます。

買った初日は焼かずにそのまま食べてみて。食パン部分のふんわりクリーミーな味わいを楽しむことができます。2日目以降はバターをのせて焼いて食べるのがおすすめ。食パン部分がサクッとし、違った食感が楽しめます。

抹茶あん食　750円 （現在の価格は撮影時と異なります）

甘いのが苦手だという方には「抹茶あん食」を。あん食に丹波の黒豆と抹茶が加わり、甘すぎず苦すぎず大人な味わいです。

1977年創業のトミーズは神戸市内に4店舗展開しています。アットホームな雰囲気でお客様とスタッフの距離が近い接客が評判です。

看板商品のあん食以外にも惣菜パンやケーキ、サンドイッチもおいしい上に、リーズナブル。朝早くから、通学や通勤前のお客さんで賑わっています。

シャーベットクリーム　125円

真ん中の赤いチェリー形のゼリーがポイントのシャーベットクリームは、どこか懐かしさを感じる原田パンのロングセラー商品です。

ふんわりした柔らかなパンに昔ながらのバタークリームがたっぷり。ほんのり甘さを感じるパンにバタークリームのまろやかなコクが引き立ちます。

バタークリームたっぷりのまろやかな甘さ

昔ながらのチェリー形のゼリーは最近ではなかなか手に入らず、大阪の業者から直接取り寄せるほどのこだわりの品。食べるとなんだかほっこりした気持ちになるのがシャーベットクリームの魅力です。

1946年創業の原田パンは小学校の給食のパンを60年以上作っており、名実ともに地元の人たちの胃袋を支える老舗店。3代続けて原田のパンを食べているなんて人も珍しくはありません。

全国的にもめずらしい当日焼きの給食のパンのおいしさはずっと記憶に残り、大人になってから店に足を運ぶ人も多いそう。「おいしくて安くてボリュームたっぷり」がモットーの原田パンはますます地元の人に愛される身近な存在のパン屋さんであり続けます。

地元の神戸っ子にとってパンは「よそ行きのもの」ではなく、日常生活のなかにある「当たり前のもの」。舌の肥えた神戸っ子に愛される老舗のお店のパンはどれも個性的で絶品です。

もしまだ食べたことのないものがあれば、ぜひそのおいしさを味わってください。

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