「やまがき」の質が高いジューシーな国産和牛4種を、お得なランチで食べてきた！　『炭火焼肉 やまがき 藤原台店』～神戸・北区～

神鉄 岡場駅から徒歩1分「やまがきのお肉」で有名な「山垣畜産」のお肉が、炭火で食べられるお店があると聞いて、足を運んできました。

近隣のお客さんはもちろん、「やまがき」の質の高いお肉を求めて遠方から訪れるお客さんも多いそう。ちなみに三宮からは、高速で30分圏内。

ゆったり過ごせる大きなテーブルと座敷

レンガ造りの個性的な三角形の建物の中はどうなっているんだろうと中に入ってみると、店内はブラックをベースにした落ち着いたシックな雰囲気です。

各テーブルはスクリーンで仕切られており、テーブルも大きく、ゆったりとした空間で焼肉を楽しめます。

奥の3卓は座敷で掘りごたつ式になっているので、靴を脱いで足を延ばして座ることも。

「やまがき」の国産和牛を炭火でいただく！

『炭火焼肉 やまがき 藤原台店』では、全て国産の厳選した和牛を使用しているそう。メニューの中から、一番よく注文されるという「おまかせランチ（180g）」を注文します。

ランチ以外で隠れた人気のメニューは、しっかり霜が乗った「はねしたロース（単品）1800円（税込）」と、「焼きしゃぶ 1800円（税込）」なんだとか。

おまかせランチ 2450円（税込）

「おまかせランチ」のお肉の部位は、上ロース／リブロース 上／いちぼorラムシン／外モモの薄切りの4種。

鮮度にこだわりお肉をブロックで仕入れ、提供直前にブロックの状態からスライスをして提供しているので、新鮮な状態のお肉を楽しめるそう。

野菜は、通年国産のキャベツ／ピーマン／かぼち／玉ねぎの4種です。他に、キムチとスープがついてきます。

ライスは、＋260円（税込）で「ビビンバ」に変更していただけるそうなので、お願いすることに。

早速焼いていきます！

炭は国産を使用しており、火持ちがよく温度を保てるので、じっくりと安定した温度で焼くことができるそう。

食べてみると、柔らか～い霜降りのリブロースから、しっかりとした弾力が特徴的な外モモの薄切りまで、4種それぞれ個性のある肉質を満喫できます。

スタッフの人に質問すると、お肉の種類に合わせて美味しい焼き加減を丁寧に教えてくれるのも嬉しい！

ぽん酢 220g 380円（税込）

肉につける味付けは、自家製タレ／甘口タレ／岩塩 ／ぽん酢（やまがきオリジナル）があり、中でも「ぽん酢」は上品な味がします。

こだわりのすだち／かぼす／柚子の3種の柑橘系を使用しており、料亭の「ぽん酢」のような味がして、しゃぶしゃぶにも合いそう！

店舗で購入できるそうなので、気に入った人はお土産に買って帰ることもできます。

＋260円（税込）で白ご飯から変更してもらった「ビビンバ」は、ゼンマイ／豆もやし／ほうれん草／大根のなますの4種の野菜が、たっぷりと乗せられています。

それぞれ優しい味付けがされていて、さっぱりとしているのでお肉との相性も抜群！

「コチュジャン」が付いてきますが、辛いのが好きな人は「テンメンジャン」もあるので、それを使っても良いかも。

特製キムチは、唐辛子と調味液で日本人が食べやすいように辛さを調整し、白菜の旨みを引き出しているそう。

焼き肉との相性を考えて作られているので、ビビンバに乗せても、焼肉と一緒に食べても白ご飯が進む！

お店で使用しているお米は、兵庫県産のキヌヒカリ100％だそうです。

肉総菜のテイクアウトはいかが？

店舗の入口の向かって右側には、お持ち帰り用のカウンターがあります。

こちらでは、お弁当（平日限定）1000円（税込）、コロッケなどの揚げ物や、「やまがき」のオリジナル商品などが購入できます。

焼肉を食べた帰りに自宅用に持って帰っても良いし、お土産にしても喜ばれそう。

他にも夏限定で、お得な冷凍和牛ホルモンの「ミックス／500g　1000円（税込）」や「コテッチャン／300g　600円（税込）を購入することもできるので、自宅で気軽に「やまがき」のホルモンを楽しめます。

週末はずらりと順番待ちの列が出来ることもありますが、オープン30分前に並べば1巡目には入れることが多いそう。

夜のみ予約可なので、ディナータイムに訪れたい人はあらかじめ電話で予約をしておけば、待ち時間はありません。

ちょっと贅沢に上質な国産和牛を食べたくなったら、また『やまがき』を訪れたいです。

【店舗名】炭火焼肉 やまがき 藤原台店
【ジャンル】焼肉店
【住所】神戸市北区有野中町1-8-5  MAP
【電話番号】078-987-1005
【営業時間】11:30～15:00 / 17:00～21:00
【定休日】月曜日
【リンク】公式サイト
【駐車場】あり
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