神戸阪急で『パンフェスタ』が開催されるみたい。全国各地の「人気ベーカリー」が集結

神戸阪急で、全国各地で人気のベーカリー25ブランドが集結する『パンフェスタ』が始まります。この会場だけの「限定パン」や「地元の素材を生かしたパン」などもあります。

第4回パンフェスタ

9月27日（水）～10月2日（月）
神戸阪急 本館9階 催場

神戸市中央区小野柄通8-1-8

限定パン

パンシェルジュの榎 友寿さんと「メゾンムラタ」「パン工房フルニエ」「丹青（ルート271）」3人のシェフがタッグを組んで生まれたベーカリー「パンヲユメミル」が、小霜シェフ監修のもと、神戸阪急パンフェスタの限定パンが完成させたんだそう。

※写真上から上から

メゾンムラタ／神戸
・キャビア・ド・オーベルジーヌのタルティーヌ（465円）

パン工房フルニエ／大阪
・パプリカとトマトのフレンチトースト（378円）
・とうもろこしのフレンチトースト（378円）

丹青（ルート271）／大阪
・海老ビスクのクロックムッシュ（594円）

パンシェルジュ　榎 友寿さん／「パンヲユメミル」プロデューサー
ＪＰＣＡ認定パンコーディネーターエキスパート／パンシェルジュ１級／“全てのパンにストーリーを”をテーマにパンのセレクトショップ「パントタビスル」やホテル朝食などのプロデュース、パン催事などを主催。

小霜浩之シェフ
大阪「リーガロイヤルホテル」で19年間修業の後、独立。オーナーシェフを務めた、芦屋「コシモ・プリュス」、京都「祇園 呂色」はいずれもミシュラン一つ星を獲得する。今年8月には、京都に「真白」をオープン。

うづかの森／兵庫県香美町

地元の酒蔵「香住鶴」の酒米を使った、しっとりもちもちの「甘酒食パン」は神戸阪急限定。

（左上）生キャラメルベーグル（303円）／（左下）メランジェ（843円）／（右）甘酒食パン（1/2本：1,404円）

（左上）生キャラメルベーグル（303円）／（左下）メランジェ（843円）／（右）甘酒食パン（1/2本：1,404円）

地元素材を生かしたパン

宝塚パンドン／宝塚
黒豆きなこフランス（303円）

アネーロ・パニーニ／神戸
生ハムとアップルコンポート～パルミジャーノソース～（981円）※テイクアウトの場合1個963円

オリジナルのフォカッチャに香り豊かな生ハムと新鮮野菜をサンドし、パルミジャーノソースで味付けした大人の食事パンです。

神戸「ワンズベーシック」
神戸ポークの角煮サンド（491円）

各地で人気のベーカリー

メゾンムラタ／神戸
・ボッシュマロン（454円）
・フランスバターのクロワッサン（346円）
・キャビア・ド・オーベルジーヌのタルティーヌ（465円）
・クランベリーショコラのクラフィン（486円）

パン工房フルニエ／大阪
・ベリーベリー（486円）
・あんバターフランス（357円）
・生ハムとラクレットチーズ（486円）
・パプリカとトマトのフレンチトースト（378円）
・とうもろこしのフレンチトースト（378円）

丹青（ルート271）／大阪
・マヨたまコーン（411円）
・チャパタ・モダンもちもち塩オリーブ（281円）
・海老ビスクのクロックムッシュ（594円）
・たっぷりクリームパン（303円）

奥芝商店　小麦のかたまり／北海道
モッツァレラ海老キーマカレーパン（648円）

ボー・ションドブレ／山形
AOPパンプリー社バタークロワッサン（497円）

ハイライトカツサンド／京都
鱧カツサンド（1,059円）

手づくりパン工房フレ／福岡
明太フランス（351円）

他にも以下の通り、各地の人気パンが集結します。

東京：銀座木村屋總本店／ハワイアンスイーツカンパニー
長野：麦香房 epi
岐阜：ファムファム
京都：京都ピザ／中村屋惣菜製作所／ブーランジェリオペラ／ユーロブレッドデメテル／私のカレ　
大阪：ダイヤ製パン／マニカリー
奈良：ウーの森
福岡：オスピターレ
熊本：フィール

会場には、神戸で生まれたレーズンバター専門店「ジュエリーボックス」も出店するようです。

【検証】手土産にも喜ばれる！お酒のアテやスイーツとして楽しむ全12種類の『レーズンバター』を食べ比べてみました

2022年5月13日

イベントが始まるのは、9月27日（水）～。普段なかなか手に入らない「県外のパン」やこの「イベント限定のパン」など、パン好きには見逃せない内容となっていますよ。