食の複合施設『神戸北野ノスタ』の追加情報が発表されてる。小学校時代からの展示物や、お店のおすすめメニューなど

グルメマチ中央区北野エリアチョコレート（ショコラ）パンカフェスイーツ日本酒レストラン開発／再整備コーヒー（珈琲）開店／オープン

11月8日（金）にオープンする食の複合施設『神戸北野ノスタ』の、小学校時代からの展示物や、コラボメニュー・おすすめメニューなどの情報が新しく発表されてます。

神戸市中央区中山手通3-17-1

食の複合施設『神戸北野ノスタ』は、去年まで「北野工房のまち」として親しまれた「旧北野小学校」をリニューアルした施設です。

9月にはお店の詳細やコンセプトなどが分かりましたが、今回、気になっていた小学校時代の展示物についてや、お店のおすすめメニューなどが発表されました。

食の複合施設『神戸北野ノスタ』に入るお店が明らかに。「関西初出店」のショコラトリー＆「神戸初出店」のベーカリー・焙煎所など

2024年9月10日

神戸や北野の歴史と文化を体験できる空間

1931年に建てられた「旧北野小学校」。児童数の減少に加え阪神大震災で校舎の一部が使えなくなったこともあり、隣接する小学校と統合され1996年に閉校しました。

『神戸北野ノスタ』では、その校舎の神戸らしいモダンな造りを、そのままの状態で受け継いでいるんだとか。

小学校時代からの展示物として、「神戸市立北野小学校」の門柱や、3階天井のシャンデリア、階段沿いのモチーフ、備品の展示、卒業生の作品などが残されています。

そのほか、小学校時代の体育館もそのままの状態で保存。地域の人たちや事業者が使えるスペースとして貸出されます。

当時校庭だった場所は、大型バス駐車場・一般車駐車場・シティループ停留所・EV急速充電器を設置したエリアになるそうです。

また、新しく「BE KOBEモニュメント」や、神戸北野発祥の木である「オリーブの木」なども設置。

旧北野小学校のことや、北野工房のまちとして再利用されたこと、そして現在の神戸北野ノスタについて紹介する「北野小学校史」も新しく展示されてます。

コラボメニュー

神戸や兵庫の食材を活用したオリジナルメニューや、神戸や兵庫の企業とコラボしたオリジナルメニューを各店舗で展開。

神戸北野ノスタ内のショップ同士のコラボメニューもあり、複合施設ならではの「食」の楽しさを味わえるそうです。

メニュー例

神戸養蜂場のハニーラテ 825円
【提供店舗】NOSTA CAFE

Barrel aged blend（バレルエイジドブレンド）900円
【提供店舗】神戸北野焙煎所 ※六甲山蒸留所監修

KITANOランチコース 4,700円　
パンは施設内マリアージュドゥファリーヌのものを、コーヒーは施設内神戸北野焙煎所のものを使用
【提供店舗】Kitano Grill & Bar

お店の概要＆おすすめメニュー

3階建の校舎の1階は「SWEETS & CAFE、物販」のフロアで、カフェ・ショコラトリー・ベーカリーなど6店舗が集結。2階は、フロア全体を丸々1店舗としてレストランがオープンします。

NOSTA CAFE（カフェ）　※新業態
神戸北野ノスタの顔となるような、オープンテラスが開放的なスイーツカフェ。パティシエやバリスタによる実演も楽しめます。
【営業時間】8:00〜19:00
【座席数】店内 64席／テラス 34席

NOSTA パンケーキサンド（淡路島の藻塩キャラメル）495円
パティシエが丁寧に焼き上げたふわふわのパンケーキで、コクと風味豊かなホイップクリームに淡路島の藻塩をプラス。表面には2種類の焼印が入ったワンハンドスイーツです。

LE CHOCOLAT DE H 神戸北野ノスタ店（ショコラトリー）　※関西初出店
世界的パティシエ・辻口博啓が手がけるショコラトリー「ルショコラドゥアッシュ」が関西初出店。
【営業時間】10:00〜19:00

ボンボンショコラ淡路島の藻塩キャラメル 420円 ※神戸北野ノスタ店限定販売
淡路島の海水と海藻の旨味を凝縮した塩でキャラメルのほろ苦さを引き出し、65％ベネズエラ・マラカイボ地方の希少なカカオのショコラをあわせました。

ボンボンショコラ丹波黒ごまプラリネ 420円 ※神戸北野ノスタ店限定販売
丹波黒ごまの香ばしく芳醇な香りを閉じ込めたプラリネ。

マリアージュドゥファリーヌ神戸北野ノスタ店（ベーカリー）　※神戸初出店
パンの世界大会3位の中西智彦が統括責任者をつとめる、複合リゾート「VISON」（三重県）、「アクアイグニス淡路島」（兵庫県）でも人気を誇るベーカリーです。
【営業時間】8:00〜17:00

淡路島産玉ねぎ入り自家製カレーパン 360円
淡路島産の玉ねぎや松阪牛を使用し、じっくり時間をかけて煮込み旨味を凝縮させた自家製カレーをもっちりとした生地で包み、カリッと揚げたスティックタイプのカレーパンです。

神戸北野焙煎所（ロースタリー）　※新業態　※神戸初出店
焙煎日本一（JCRC2023 優勝）を獲得した国内トップの焙煎士とバリスタが提供する、「心斎橋焙煎所」の姉妹店が神戸に初出店。
【営業時間】9:00〜19:00
【座席数】8席

Barrel aged blend（バレルエイジドブレンド）900円
六甲山蒸留所のウイスキー製造に使われていた樽に一定期間熟成し、香りを付けたコーヒー豆を使用。ウイスキーの芳醇な香りを楽しめます。

灘五郷 SAKE VILLAGE（日本酒ショップ）
神戸市から西宮市にまたがる日本酒の銘醸地、灘五郷のショップ。
【営業時間】10:00〜18:00

白鶴翔雲純米吟醸白鶴錦 2,750円
兵庫の豊かな大地で大切に育てられた「白鶴錦」を100%使用し、270年以上にわたる伝統の技と最新技術で一滴一滴に想いを込めて醸した、白鶴渾身の純米吟醸酒です。

NOSTA SWEETS（物販店）　※新業態　※2025年1月OPEN予定
神戸北野ノスタのオリジナルスイーツ、有名パティシエとのコラボ商品など日常やお土産にピッタリのスイーツが見つかるショップ。

「スイーツが学べる展示コーナー」や「新作イートインスイーツ」なども2025年1月にオープンする予定です。

Kitano Grill & Bar（レストラン）　※新業態
神戸牛をはじめ神戸を中心とした兵庫五国の食材を使ったレストラン。大阪アカレンガ倉庫の「AKARENGA STEAK HOUSE」「LA VIE 1923」を運営するGLION GROUPのグループ店舗。併設のバーラウンジや270℃周りを取り囲んだワインセラーもこだわりのポイントなんだそうです。
【営業時間】11:00～15:00（LO 14:00）／17:00～22:00（LO 21:00）※Barは23:00
【座席数】総座席数 126席（メインダイニング 64席／半個室 36席1室／個室 4〜8名4室）
【予約】公式サイトより