【神戸のおもろい動画】企画では、YouTubeやTVerなどの動画配信サービスを使って無料で見ることのできる動画の中から、神戸に関するおもしろそうな動画をピックアップしていきます。

今回は、神戸の『老舗洋食店』に密着した動画をご紹介。お店の人気メニューは開店から1時間で売り切れることもあるそうです。

MBS毎日放送で毎週月～金曜に放送されている情報番組「よんチャンTV」で、木曜日の1コーナーとして不定期放送される「ドキュメント カツめし」。

生きる”活”力めし、”勝”負めし、困難に打ち”克”つめし、”渇”望するほどのめし…全てのパワーの源となる食へのこだわりと、食にまつわる人間ドラマを映すグルメ・ドキュメンタリーです。

「なかやまきんに君」が担当するナレーションも見どころの一つ。

2025年4月3日に放送された回では、三宮センタープラザの地下に店を構える洋食店「GRILL金プラ」に密着しています。全編をYouTubeにて視聴できますよ。

お店は1941年に現店主の祖父が新開地で創業し、父が分家として独立するも阪神・淡路大震災で閉店。今から28年前に、3代目となる現店主が現在の店をオープンしました。

約20種類あるメニューの中でも名物なのが「ハイシライス」（990円）。

見た目は「ハヤシライス」そっくりですが、一説によると「ハイシライス」の言葉が派生して「ハヤシライス」になったとされているんだとか。

このハイシライスに使われる素のソースは、小麦や牛タン、数種類の野菜などを30時間かけて調理されています。

店主がほぼ一人で調理を担当しているため1日20人前ほどしか作れず、開店から1時間ほどで売り切れてしまうことも多いらしいです。

また、昔ながらの卵をしっかりと焼いた「オムライス」も人気の一品。牛バラ肉を使うことで濃厚な味わいに仕上がっているみたい。

ほかにもエビフライやコロッケなどが入った定食もラインナップされています。

動画タイトル
【カツめし】“神戸洋食”の名店「ハイシライス」　神戸・中央区「ＧＲＩＬＬ　金プラ」（2025年4月3日）

視聴方法
YouTubeより
※記事執筆時点での情報です。今後、動画は配信停止や有料公開となる可能性もあります。

動画は約25分の長さで、食事や家事をしながら見るのにもちょうど良いかもしれませんね。

お店の歴史や店主さんのこだわりはもちろん、何年にもわたって足しげく通うファンのみなさんのエピソードなんかも聞くことができます。

興味のある人はぜひ視聴してみてください。

◆関連リンク
・よんチャンTV | MBS 毎日放送 – 公式サイト