淡路島の黒毛和牛「椚座牛」を堪能できる一夜限りのイベント『Premium BBQ』8/30 ホテルセトレ神戸・舞子

ライター:ユカコ

垂水区にある「ホテルセトレ神戸・舞子」で、おいしい焼き方・部位を教わりながら、淡路島の「椚座牛(くぬぎざぎゅう)」を味わえるBBQが開催されます。

Premium BBQ

2020年8月30日(日)17:30~19:30
ホテルセトレ神戸・舞子 ガーデン


神戸市垂水区海岸通11-1

淡路島で育てられた「椚座牛」は、肉質が良く味に深みのある赤身&脂質の口溶けの良さが特徴の黒毛和牛。

「椚座牛」を販売する大造畜産の川添さんを迎えて、育て方・特徴などついて説明をして貰いながら、希少な部位を堪能できる内容になってます。

BBQでは、サラダ・デザートと一緒に、椚座牛カレーの冷製ヌードル・希少部位の炭焼きなどのメニューをフリードリンク付きで楽しめます。事前予約を行うと、特別に「スパークリングワイン」のプレゼントも。

メニュー
・サラダ
・お肉と野菜盛り合わせ
・希少部位の炭焼き
・おのころ塩の塩釜焼き
・椚座牛カレーの冷製ヌードル
・デザート

フリードリンク
・ ビール
・ スカイブルー
・ サウザクーラー
・ ジーマ
・ スミノフアイス
・ ジンジャーエール
・ コーラ
・ ウーロン茶
・ オレンジジュース

イベントでは、旬の食材を生産者の情報と一緒に届けるブース「SETRE Marche」も設置されているそうです。

食材のラインナップ
・西洋野菜詰め合わせ
・おのころしずく塩
・山田屋さんのジャム
・巽養蜂園 蜂蜜
・さくら卵
※品物は仕入れ状況によって異なります

開催日時
2020年8月30日(日)17:30~19:30 ※雨天時は椚座牛コースとなります

場所
ホテルセトレ神戸・舞子 ガーデン

料金
8,000円(税込)※中学生以上

予約・問い合わせ
ホテルセトレ神戸・舞子 078-708-3331

海沿いの会場で「椚座牛」を学びながら堪能できる、一夜限りのイベント。肉好きの人はぜひどうぞ。

◆関連リンク
ホテルセトレ神戸・舞子 – 公式サイト

ユカコ
ライター:ユカコ
気付いたら一人で六甲ケーブルに乗っていました。
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