神戸ポートタワーホテルにあるバイキングレストランで、「ぶりしゃぶ」や「すき焼き」などの冬グルメが食べ放題になるフェアが開催されます。

新春グルメ祭り！ブリしゃぶvsすき焼きバトル

2026年1月1日（木）〜31日（土）
神戸ポートタワーホテル「The HARBOR Buffet Dining（ザ・ハーバー ビュッフェダイニング）」

 
神戸市中央区波止場町6-1

「The HARBOR Buffet Dining」で毎月開催している季節のフェア。今回のフェアで目玉を飾るのは「ブリしゃぶ」＆「すき焼き」の2大鍋料理です。

ライブキッチンでは、12月に引き続き「ステーキ」が登場。多彩な肉＆魚料理に加えて、洋食や中華、サラダ、デザートなど、多彩なメニューが揃えられているそうです。

鍋料理

ぶりしゃぶ

冬の味覚の代表格である寒ブリの身を使用。鍋には淡路産玉ねぎスライスと菜の花が浮かべられているので、ブリで巻いていただけます。その他の具材として絹豆腐・水菜も用意。豊富に揃えられた調味料や薬味と一緒に、冬の味覚を楽しめます。
※食材内容は日替わりで一部変更となる場合がございます

すき焼き

やわらかな国産和牛を、白菜や春菊・椎茸・ブラウンえのき・玉ねぎ・ささがきごぼう・白ネギ・餅麩・糸こんにゃくなどの沢山の具材とともに特製割下で煮込みました。兵庫県高砂市で生産されるブランド卵「高砂の夕日」を用いたオリジナルの黄身おろしでいただけます。
※食材内容は日替わりで一部変更となる場合がございます

ライブキッチン

ステーキ（神戸ポーク）

12月開催のフェアで好評を博したステーキが、今月も引き続き登場します。シェフが目の前で焼き上げるライブ感満載の一皿、肉汁が溢れる音と香りが食欲をそそります。

ランチにはポークステーキ、ディナーにはビーフステーキが提供されるとのこと。

サラダ

レタス包み

サラダコーナーのラインナップも、より充実しました。今回の目玉は、豚ひき肉の中華炒めなどを包んで楽しめる「レタス包み」。健康や食事のバランスを重視したい人、ちょっとした箸休めをしたいときにぴったりです。
※食材内容は日替わりで一部変更となる場合がございます

ワゴンサービス

フルーツ飴

りんご飴をはじめとした、いちご・ぶどう・みかんといったフルーツ飴を、お好みでシナモンシュガー・サイダー・ミルクなどのフレーバーパウダーをまぶしていただけます。縁日でおなじみの昔懐かしい「屋台の甘味」で、お正月のお祭り気分を味わえそうです。
※食材内容は日替わりで一部変更となる場合がございます

その他メニュー（一例）

ローストポーク

エビチリ

グリルチキンのパエリア

淡路産ココナッツプリン・甘夏ゼリー

期間
2026年1月1日（木）～31日（土）

場所
神戸ポートタワーホテル2階　バイキングレストラン「The HARBOR Buffet Dining」

営業時間
ランチ：11:30〜15:00（L.O. 14:30）
ディナー：17:30〜21:00（L.O. 20:30）

料金（税込）

年末年始料金（税込）　2026年1月1日（木）～1月4日（日）

※ラストオーダーは各30分前となります
※60分コースは平日限定のコースです
※年末年始期間中（2026年1月1日（木）～1月4日（日））は60分制を実施しておりません
※シニア（65歳以上）の方は身分証明書の提示が必要です
※宿泊とセットでお申し込みの場合・旅行会社でご予約の場合・団体ご利用の場合は、シニア料金での適用はございません

予約・問い合わせ
TEL：078-371-3773（受付時間：10:00〜17:00）

舟盛握り寿司や色とりどりの飲茶など、常設メニューも一緒に楽しむことができるそうです。

新年の始まりを、豪華メニューでお祝いしてみてはいかがでしょうか。

◆関連リンク
・神戸ポートタワーホテル – 公式サイト