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三宮の「神戸阪急」で、地元兵庫県・全国からブーランジェリー・パティスリーが出店し、各店のシュトーレンが楽しめるイベントが開催されます。
シュトーレン クリスマス
2023年11月30日（木）～12月6日（水）
神戸阪急
神戸市中央区小野柄通8-1-8
「シュトーレン」は、ドライフルーツ・ナッツとともに、さまざまなスパイスなどを生地に練り込んだ、ドイツ伝統のパン菓子です。
今回のイベントには、神戸・阪神間を中心に、各地から27ブランド・35種類のシュトーレンが集結。そのうち12ブランドではカット販売にも対応しるみたい。
会場ではほかにも、神戸の「アトリエココ」と「パティスリータクミ」の焼き菓子も販売されるそうです。
兵庫県の出店ブランド
神戸「パティスリーパレットローヴ」
シュトーレン（1本 2,251円）
カリフォルニアのモハベ砂漠で育った肉厚で甘みがあり味わい深い「モハベレーズン」を中心に、6種類のドライフルーツとナッツをラム酒で漬け込み、生地に練り込みました。パティスリーならではのフルーティーなシュトーレンです。
神戸「バウム ウント バウム」
マイスターシュトレン（小）（1本 2,160円）
どっしりずっしりと重く、食べ応えのあるシュトレンはレモンピールなどで後味さわやか。ドイツ製菓マイスターと神戸マイスターの称号を持つ井谷眞一グランシェフ渾身の自信作です。
神戸「ケルン」
ランドマーク（1本 3,132円／カット 321円）
ドイツのベース配合に則り、洋酒で1カ月以上漬け込んだドライフルーツとアーモンド、クルミを使用。独自の製法によって、口どけの良いシュトーレンが完成しました。
明石「おやつとおくりものGUANAJA（グアナハ）」
シュトレンGUANAJA（1本 3,780円／ハーフ 2,106円／カット 303円）
パティシエが独自に調合したスパイスに、発酵バターの香りや6種のフルーツの味わいも重なり、香り高いシュトーレンに仕上がりました。
そのほかの地元ブランド
【神戸】エストローヤル／パティスリー オ プレジール シュクレ／ブーランジェリーアン／ブーランジェリコヤマ／ブーランジェリー ビアンヴニュ／ブーランジェリー レコルト／メゾン ムラタ
【芦屋】パティスリー エトネ／マビッシュ
【西宮】オンコーアンマタン／グッドタイムパティスリー／パティスリー ノッポ／麭屋さん
【三田】かもめベーカリー
各地からの出店ブランド
横浜「ベルグの4月」
ヌッス・シュトレン（1本 2,501円）
ヌッスとはドイツ語でナッツの意味。アーモンド、くるみ、カシューナッツをふんだんに使用し、ナッツの食感、スパイスと発酵バターの風味豊かな香りがお楽しみいただける一品です。
大阪「ルフラン」
シュトーレン（1本 1,980円／ハーフ 1,280円）
まろやかな味わいの生地に、ドライフルーツ・アーモンド・ホワイトチョコを練り込み、シュガーをまとわせました。ドライフルーツのコクにホワイトチョコの甘み、アーモンドの食感が絶妙です。
福井「シュトラウス金進堂」
シュトーレン（小サイズ 1,674円）
福井県越前市にあるウイーン菓子のお店から。生地よりもナッツやドライフルーツを多く配合し、香辛料の効いた本格的なシュトーレンです。
徳島「イルローザ」
クリスマス・シュトーレン（1本 2,916円）
国際製パンコンクール「第8回モンディアル・デュ・パン」チャンピオンの「ブーランジェリーフリアンド」谷口佳典シェフが監修するシュトーレン。ワインやラム酒に漬け込んだドライフルーツとナッツを混ぜ込んだリッチな仕上がりで、アーモンドペーストの風味が豊かに香ります。
ネット限定店舗「シュトーレンと日常」
シュトーレン（1本 3,780円／カット 378円）
洋酒にじっくり漬けたドライフルーツをヘーゼルナッツとあわせて生地に練り込み焼き上げました。仕上げはバター、バニラ・カルダモンシュガーをつけました。ドライフルーツの味わい、ナッツの食感、アクセントの柚子、バターとスパイスの香り、これらの調和をお楽しみいただけます。
そのほかの全国ブランド
【和歌山】パティスリー エイバヤシ／【香川】パティスリー サンファソン／【鳥取】パティスリーミノウラ／【香川】ベッカライ コンディトライ ヒダカ
開催期間
2023年11月30日（木）～12月6日（水）
※いずれも数に限りがあります。なくなり次第終了となります。
※出品予定のブランド・商品・販売価格は変更になる場合があります。
場所
神戸阪急 地階フードステージ
シュトーレンは、クリスマスを待つ間に少しずつスライスして食べるドイツ伝統のパン菓子なんだとか。35種類も出店するそうなので、いくつか買って食べ比べするのも良さそうですね。
神戸阪急ではクリスマスイベントが始まり、高さ8mの名物ツリーなどが登場してます。
◆関連リンク
・シュトーレン クリスマス – 公式サイト
あさみ
「今年こそダイエット」が口癖です。
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